雖然外表看似簡單，美味程度卻可以帶給大家幸福的全台炒飯特輯

炒飯，再家常不過的一道料理，卻很少能遇到好吃到讓人想一吃再吃的美味炒飯，而且真正好吃的炒飯要達到很多標準，不但要粒粒分明不油膩，調味也不能太咸膩，重點是香氣四溢真是太逼人啦！就算一大盤但還是常常一不小心休休休就掃光了，快來看看有沒有你家附近的炒飯上榜吧！

台北

#阿蘭大鼎魰仔魚炒飯

台北市大同區保安街49巷17號

蛋炒飯上鋪上滿滿一層魩仔魚，偏軟的飯芯搭上沙茶味的醬汁，咸香帶勁很過癮，口味偏重，有些人可能會覺得太咸，可以點上一碗蝦仁蛋包湯解解膩，不過大部分的人都只推薦炒飯，一份$50的魩仔魚蛋炒飯是必點，其他就看個人咯！

#民生炒飯

台北市松山區民生東路五段27巷

說到炒飯就不能不提到有號稱神級的民生炒飯！每每經過都看到店外大排長龍，因為是現點現炒所以速度會比較慢一些，不想等的可以先預訂，也可以選擇跟著炒（下一鍋炒什麼就是什麼），米飯顆粒分明，不乾卻也不油膩，醬油香氣十足，有些人說他過譽，我自己是覺得還不錯，但沒有到必吃的程度是真的。

#後港一路蛋炒飯

新北市新莊區後港一路49巷

這間炒飯是偏乾偏軟的那種，吃起來完全不油膩，點餐的時候可以跟老闆說要加醬（蚵仔煎醬），還可以另外加一顆荷包蛋，內行人都這樣吃！醬汁有點胡麻醬的味道在裡頭意外很搭，另外蛤蜊湯也很鮮甜肥美，有不少人覺得蝦仁太少，建議可以外帶。審稿編輯的我是輔大畢業的，這間真的是學生時期最棒的回憶！他們的炒飯很有特色，而且我吃五六年（畢業也會回去吃哈哈）都不會膩，另外推海產粥，超鮮美！

#艋舺阿龍炒飯專門店

台北市萬華區西園路一段234巷5號

老闆炒工很好，豬油香氣十足不油膩，吃起來口味偏淡不重咸，有原味、沙茶、咖哩、番茄四種口味可選擇，建議可以試試看牛肉或是櫻花蝦，整個味道都有入進去飯粒裡，要注意的是現在內用只有提供站位，生意非常好，可以先打電話預訂

#小茅屋

台北市大安區麗水街5-6號

招牌的肉絲蛋炒飯簡單樸實、只用鹽提味所以口味偏淡，份量十足，女生可能會吃不完，飯粒是偏濕軟的那種，鍋氣稍嫌不足，並沒有撲鼻而來的噴香，不會特別驚艷不過久久一次會想吃，另外蛋花湯與紅油抄手也是每桌都會出現，在永康街附近所以價格偏高是美中不足的地方

台中

#西濱蛋炒飯

台中市南區忠孝路81-1號

忠孝夜市名店之一，品質穩定的炒飯是他能屹立不搖的主因，綜合炒飯用料實在，肉絲、蝦仁都有給足份量，飯粒是偏濕軟的類型，價格不高一份$80算是CP值不錯高，不過有人說醬色和以往有些差距，香氣沒有出來，表現沒有以前好，但如果有去還是可以吃看看

南投

#米香哥蝦仁飯

南投縣草屯鎮中正路814號之1號

看看這個醬色十足想必整個調味跟香氣都超夠味，連蝦仁都幫你撥好殼了是不是很貼心，米飯的部分使用泰國香米，粒粒分明的口感很涮嘴，整體算是偏乾的，口味只有兩種分別是蝦仁飯與松坂豬飯，門口還有炭火蝦殼湯可自取，真的是很佛心的一間店，唯一要擔心的是吃完膽固醇整個破表啊

台南

#飯賣人口

台南市中西區國華街3段26號（淺草新天地商場C3）

不同於傳統炒飯店差不多的口味，飯賣人口走一個比較創意的路線，像是泰式蝦仁蛋炒飯、火燒蝦肉絲蛋炒飯等等，口味偏重辣度也很夠，是有鍋氣粒粒分明的那種，蝦子夠大隻也很新鮮，量蠻多的大約有6.7隻，想吃的話可以先打電話預訂以免向隅

嘉義

#慶昇小館

嘉義市西區新榮路315號

味道家常、口感偏濕潤不會油膩，吃起來很有彈性，顆粒感十足，尤其是沙茶牛肉炒飯的沙茶與醬油香撲鼻而來，讓人忍不住食指大動，一份$80算是有點小貴，不算是特別高CP的選擇，用餐時段人都很多，不過好吃的東西是值得花時間等待的

高雄

#阿成炒飯專賣店

高雄市三民區大連街182號

有看過蜂蜜蛋糕炒飯嗎？高雄的阿成炒飯除了一般常見的炒飯口味，最有特色的莫過於創意無限！甚至還有芒果炒飯、鴕鳥肉炒飯、香蕉小蝦仁炒飯等等，光看名字完全無法想像的味道，其實意外的好吃，這部分不用太擔心，普通炒飯吃膩想嚐鮮的話來這間就對啦

#喬品賣炒飯

高雄市苓雅區新光路132號

炒飯粒粒分明，份量也很大一盤，吃起來乾爽不油膩，並且散發出一股淡淡的麻油香氣，推薦牛肉炒飯加辣，牛肉的咸香配上清爽的炒飯非常涮嘴，用餐時間人都很多，若是要吃午餐的話建議可以10點就可以先打電話預訂了，而且都是室外的座位，所以夏天去會蠻熱的

看完之後有對哪間心動了嗎？還是其實就在你家巷口隔壁卻從來不知道他這麼有名？台灣在地小吃真的是讓人出國會懷念的美味，改天找一間炒飯吃吃看吧，不會讓你失望的

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