夢華錄得大火，得益於多方面的因素，其中一項肯定是天仙和陳曉的戀愛，那可真的是超甜，時隔多年，楊過終於見到了正版小龍女，比小籠包強太多了。
他們兩個相識於一場意外，顧千帆在趙盼兒的茶樓喝茶，結果突然闖進來一伙人，是被一群官兵追趕的亡命之徒，他們還用刀挾持趙盼兒。
這幫人是私鹽販子，可以說全部都是不要命的人，他們販賣私鹽，是鐵定的大罪，因此絕大部分販賣私鹽的，其實都是好勇鬥狠之人，而且都視團伙作案，相當於現在的武裝走私。
中國自從漢代開始，就實行了非常嚴格的鹽的專賣制度，所有的鹽都由國家壟斷經營，因為鹽這個東西實在是太賺錢了。
管子就曾經說過，要悄無聲息地對臣民徵稅，最好的辦法就是控制鹽，因為鹽是必須品，每個人都需要，只要把價格往上提高一點點，就遠遠比橫徵暴斂的收稅，得到的財富多。
這也符合稅收的原則，拔最多的鵝毛，聽最少的鵝叫，控制鹽就是最好的辦法，但是馬克思早就說過，只要超過百分之兩百的利潤，人們就甘願冒一切的風險。
鹽業的利潤如此之大，因此自從鹽業專營的那一天開始，就相應地出現了私鹽販子，敢跟國家搶錢，私鹽的販賣，從來都是受到朝廷打擊最嚴重的，但這樣形成了一個現象，那就是販賣私鹽的，往往都是不要命的，這些人聚集在一起，甚至會改變歷史。
唐朝末年王仙芝黃巢都是私鹽販子，他們不是沒有錢，而就是單純的對朝廷不滿意，整個起義摧毀了唐朝的統治基礎。
還有著名的吳越王錢鏐，也是靠販賣私鹽起家的，成立了割據政權，元朝末年的割據政權張士誠也是私鹽販子，這些人一旦到了亂世，本來就是不要命的主，亂世更是敢於揭竿而起，拿生命賭未來。
朝廷很多時候，也明白，如此巨大的利潤，也得讓民間賺一點，也是朝廷就出台了政策，規定你只要往前線運糧食，就能獲得一定的鹽業專賣的權力，這樣一來，中國歷史上最特殊的一群商人就出現了，他們就是歷朝歷代的鹽商。
內陸地區四川自貢以產鹽出名，自貢這個名字本身，就來自運製鹽方法，但是鹽井有兩種，一種叫自流井，一種叫貢井，合起來就形成了自貢這個地名。
同時在自貢這個地方，就形成了中國最大的製鹽工廠，這裡有大量的工人，同時也產生了一批富有的鹽商。
這種模式，導致了事實上川菜有兩種風格，一種是下層人們吃的，重油重辣，能滿足口腹之慾的食品，火鍋就是代表。
另一種就是來自於上層 的鹽商，他們吃得就比較講究，比較清淡一些，開水白菜就是典型的川菜，現在有人矯枉過正，說清代才是川菜的本來面目，這其實是不對的。
自貢大量產鹽，自然產生了富有的鹽商和窮苦的工人，口味肯定不一樣，就說開水白菜這道菜，根本就不是給普通人吃的，所以說，川菜實際上是由兩個源頭的。
政府給鹽引，鹽商拿去賣，因此鹽商也成了中國最富有的群體，尤其是在明清時期，有的鹽商簡直富可敵國。
但是因為他們的發財模式，是完全依靠朝廷，因為官商勾結就成了鹽商的主要經營手段，因為錢來得太快，拚命花錢也成了鹽商的一大特徵，因為他們知道，錢花不出去，不知道什麼時候，就被朝廷收走而來。
西門慶就是靠著賣鹽，才成了山東首富，但他一死，家裡立馬敗落，就是因為他的生意，完全靠人脈，靠朝廷，所以他一死，生意也就根本無法做下去了。
明清時期，江南文化繁榮，也跟鹽商有關係，鹽商有錢了之後也想附庸風雅，就拚命花錢，買字，買畫，直接推動了文化市場的繁榮。
私鹽販子和鹽商，本質上是一種東西，只不過一個在明處，一個在暗處，所圖的全都是利益二字。
