3月14日,#蜜雪冰城鮮果切片常溫過夜後繼續用#話題登上微博熱搜第一。
據經視直播報道,記者暗訪蜜雪冰城宜昌市一門店發現,當天沒用完的檸檬切片和橙子切片會被店員收到杯中,隨後放置在操作台下或不鏽鋼桶中,次日店員再將其取出來使用。對於將當天沒用完的水果切片常溫保存一整晚,涉事門店店員曾表示「所以我以後不敢喝了,我有點害怕」。
第二天,記者看到,店員將這個不鏽鋼桶搬回前場,再將頭天剩下的兩杯水果切片放在操作台,並讓記者對其重新稱重分裝,並強調操作要在視頻盲區進行。調查中,記者多次在該門店裡發現蒼蠅和飛蟲在塑料杯蓋里亂爬,而這些杯蓋,洗一洗第二天繼續用。
對此事件,湖北宜昌市市場監督管理局副局長表示,「我們的工作人員已經趕往現場,將依法依規嚴肅查處,迅速整改」。
資料顯示,蜜雪冰城成立於1997年,前身為「寒流刨冰」,2000年正式更名為「蜜雪冰城」。
數據顯示,截止2024年底,蜜雪冰城全球門店達46479家,超越麥當勞和星巴克成為全球最大連鎖餐飲品牌,其中57.2%的門店位於三線及以下城市,覆蓋中國及海外11國,每日售出近2500萬杯飲品,全年終端零售額583億元。
蜜雪冰城因價格便宜也被網友們戲稱為「平價奶茶之光」,如4元一杯的冰鮮檸檬水,2024年前三季度,蜜雪冰城賣了11億杯,2元一支的新鮮冰淇淋,前三季度賣了14億支。
3月3日,蜜雪冰城在港交所成功上市,總市值1531億港元。
張紅超和張紅甫兩兄弟也憑此身價暴漲,躋身億萬富豪,並列福布斯億萬富豪榜371名。
蜜雪冰城創始人張紅超
需要注意的是,在蜜雪冰城上市之前,市場就對於蜜雪冰城的加盟商模式一直爭論不休。
有投資者認為大量的加盟商雖然給蜜雪冰城帶來了客觀的利潤,但在加盟商的實際運營中,難免會因為管理不當而產生食品安全問題。一旦某家加盟店出現食品安全事故,將直接影響整個品牌的聲譽。
截至2024年9月30日,蜜雪冰城的門店數量達到45302家,其中加盟門店佔比超過99%。
在某投訴平台上,蜜雪冰城「髒亂差」、「缺少材料」等問題頻頻遭到投訴。
此次事件中的宜昌市門店只是幾萬家加盟商中的一家,同時也暴露出,蜜雪冰城的加盟商模式暗藏巨大隱憂,蜜雪冰城將如何「渡劫」,極速財訊將持續關注。