嘗試一次就知道多好吃了，愛吃蘑菇的一定要試試

胃和心，總要有一個是滿的。所以，全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋！更多家常美食做法，請關注典典小廚。喜歡我的家常美食分享就請點贊、收藏、評論、再順手轉發一下吧！當然如果您有更好的做法，歡迎留言跟大家一起分享。

嘗試一次就知道多好吃了，愛吃蘑菇的一定要試試

醒得早，但會故意在床上躺一會再起來。所以會碰到稍微遲點去買菜就碰到突然下雨了，這兩天的天氣也是不好了，雨下個沒停，時不時來一陣大雨，天氣預報也是不夠准了。都不太也出門太遠，擔心路上時不時就會被淋濕掉，雨大風大，騎車也不方便的那種。

前幾天用秀珍菇炒了個湯，孩子吃到嘴裡說這種滑滑的口感真的很香很好吃，於是今天買菜的時候我又買了點準備用它來炒個雞蛋給孩子嘗嘗看。

這種秀珍菇不是很大，所以可以不用撕碎的，我看到大一點的才會撕一下，準備兩隻雞蛋。菇類我一般都會先用淡鹽水泡半個小時左右再清洗。

鍋里放水燒開之後加一點食用油，鹽倒入秀珍菇煮個一分鐘左右撈出來即可。

鍋里加適量豬油，倒入焯過水的秀珍菇炒出香味，我喜歡炒到表層有點焦黃的樣子，真的非常香，也非常嫩滑的。

另起油鍋，倒入雞蛋液，凝固之後再隨便劃成小塊就可以了。

再把之前炒好的秀珍菇倒回鍋里，混合均勻。

淋入適量生抽，一點鹽炒均勻之後就可以出鍋了。我家娃不愛吃薑蒜，所以我什麼都沒放了，但我是用豬油炒的味道不會差的。

又鮮又嫩的秀珍菇炒雞蛋，愛吃的可以試做一下，真香