入夏前,有錢沒錢,常給家人喝這湯,湯品鮮美,為夏天打好基礎

【番茄香菇玉米豬骨湯的詳細做法】

挑選一些食材:選購新鮮玉米一根(玉米又叫包穀,是常見的糧食作物,色澤好看,軟糯可口,玉米可以當成主食,做成菜肴或煲湯,讓湯品更加清甜),新鮮香菇4-5個(香菇又叫花菇,是一種非常常見的菌菇,鮮嫩美味,葷素都可以搭配,可以炒食或煲湯,讓湯品特別鮮美),新鮮番茄一個(番茄是一種時令果蔬,汁水非常豐富,含有大量的番茄紅素維生素C,年輕人喜歡吃它,燉湯也很不錯),料酒若干,適量食鹽,生薑和香蔥少許,豬骨350克左右,冷水若干,純凈水足量,胡椒粉半勺,其他。

詳細製作過程:

1:提前準備好番茄,香菇,玉米和豬骨等食材,先把番茄的蒂去掉,番茄皮可以去掉,也可以清洗乾淨,切成大小相同的塊狀,備用。

2:新鮮香菇去掉蒂,用清水或鹽水浸泡,清洗掉菌蓋的髒東西,頂部切一些十字花刀,控干表面水分即可。

3:將玉米的葉子和玉米須去掉,切掉多餘的部位,切成若干塊狀,玉米可以用鹽水泡一泡,將其清洗乾淨(以免裡面有蟲子)

4:提前把豬骨剁成塊,豬骨用清水沖洗幾次,生薑洗凈去皮切成片狀,香蔥打成蔥結,備用。

5:另外起鍋,豬骨全部倒入鍋中,分別放入蔥結和薑片,記得多加一些冷水,淋入少許料酒來去腥,把豬骨焯燙處理,撈出用溫水沖洗乾淨即可。

6:提前將砂鍋清洗乾淨,鍋中放入番茄塊,香菇,玉米和豬骨塊,加上清水1000毫升冷水。

7:記得要控制好火候,大火轉小火燉煮,讓湯汁慢慢變色,食材基本上都燉熟後,出鍋前適當調味,只需要添加食鹽和胡椒粉即可,煮到湯汁入味即可。

8:關火盛出即可,這款番茄香菇玉米豬骨湯就烹飪完成了,湯汁喝起來很鮮甜,老少皆宜。

番茄香菇玉米豬骨湯是一款年輕人愛喝的湯品,選用番茄,香菇,玉米和豬骨燉煮而成,湯色非常好看,鮮美極了,酸甜可口,營養很容易消化,喝起來超級舒服,為入夏提供營養,早食早受益。

網友們,你們是否掌握這款番茄香菇玉米豬骨湯的做法呢?(文中的配圖都出自網路)