山西人如何過年

又到了一年一度的春節，現在的春節感覺沒有以前的有意思了，那麼你知道山西人是怎麼過年的嗎？

1、點旺火

將煤炭壘城堡塔狀，在除夕夜點燃，希望新的一年紅紅火火。這種習俗流行於山西北部一帶，旺火紅紅火火，帶來一年的運氣，燒走上一年霉運，記得以前小時候最喜歡的事就是考旺火。

2、捏造花饃，年夜飯必備，顏值極高，寓意極好，一鍋蒸出一年好彩頭

記得以前小時候最期待的就是奶奶捏的花饃，既好看又好吃。

3、迎春鑼鼓，山西鑼鼓是世界鑼鼓的戰鬥機，摳腔有力、節奏感鮮明的鑼鼓，敲開心春的大門，過年時候敲鑼打鼓，那陣仗真的是懷念。

4、炸豆腐，過去的人吃不上多少肉，所以有句俗話，豆腐菜，炸好的豆腐能拌冷盤，炒熱菜，做燴菜，做湯。炸豆腐出鍋後直接就可以吃，真的是小時候的一道美味。

5、最後就是做腐乳扣肉，這是年夜飯桌上永遠的王者大肉，先把肉切成硬幣厚的肉片，先鹵再炸，最後上鍋蒸而不膩，入口即化，簡直就是年夜飯中的壓軸好戲，簡直香得很。