豬身上這個部位老闆一般都不會賣,留著自己吃!

2020年11月18日17:48:12 美食 1594

我們都知道的一個事實就是,豬的渾身都是寶,沒有一點能夠浪費的地方,從豬毛到豬肉,哪一樣都有用。

豬身上好吃的地方有好多,什麼豬頭、豬耳朵、豬肝......隨便拿出一個都能有一百種吃法,然而有一個部位比排骨還好吃,很多人卻不知道,那就是豬舌頭。

豬身上這個部位老闆一般都不會賣,留著自己吃! - 天天要聞

豬舌頭有的地方也叫「口條」或「招財」,最吸引人的就是口感,由於豬舌頭是長期活動的部位,組織柔韌不粘牙,醇厚脆嫩的口感僅次於豬肚,而且含有豐富的蛋白質、各種礦物質元素、維生素a、煙酸等,營養成分高,而豬舌頭最美味的吃法就是醬豬口條。

豬口條肉質堅實,無骨,無筋膜、韌帶,熟後無纖維質感,但也有嚼頭,不是那種嚼的很費勁的那種,相反是那種一咬就一塊下來的那種,小朋友吃也是沒問題的。

豬身上這個部位老闆一般都不會賣,留著自己吃! - 天天要聞

醬豬口條既可以搭配稀飯吃,也可以用饅頭夾著吃,很像肉夾饃,還可以將醬好的豬口條切片,調料醬汁一拌即可,一道簡單又美味的涼拌豬口條就好了。

對於上班族來說是一道快手菜,操作容易,短時間內就能做出來,給勞累一天的自己及家人來一道美味的下飯菜,非常不錯。

美食分類資訊推薦

春天田野里藏著一口「寶」,十人九不識,老一輩卻靠它救過命 - 天天要聞

春天田野里藏著一口「寶」,十人九不識,老一輩卻靠它救過命

春天,是野菜扎堆冒頭的季節。對於愛吃野味兒的老饕們來說,這可是自然送來的「野味季」,不抓緊嘗幾口,簡直對不起這好光景。像薺菜、馬齒莧、蕨菜這些常見野菜,大家可能早已不陌生了,口感各有千秋,還富含維生素和礦物質,是地地道道的「綠色健康代表」。
逛商場,你會產生什麼樣的驚喜? - 天天要聞

逛商場,你會產生什麼樣的驚喜?

有網友辣評「現在的商業綜合體可是一個比秦始皇統一六國還要統一的地方」一樓有獨屬自己的四大金剛新能源車、網紅戶外品牌、潮玩、新茶飲二樓快時尚輪流站崗負一層小吃街永遠排長隊每座城市的商場彷彿複製粘貼標準化裝修複製粘貼的品牌矩陣公式化的樓層分區讓消費者調侃「懷疑全國商場共用一張施工圖!」這種工業化流水線般...
3888元/位!給客人吃大象糞便的餐廳,已被立案調查 - 天天要聞

3888元/位!給客人吃大象糞便的餐廳,已被立案調查

近日有網友爆料上海一新開餐廳某平台顯示人均消費3888元每晚僅開一桌12席餐廳還提供號稱用大象糞便製作的甜品記者從閔行區市場監管局最近了解到,這家餐廳名為上海蓬冠樹餐飲服務有限公司,因違反《食品安全法》已被市場監管部門立案調查。馬橋市場監管所已現場核查,並暫時封存相關材料展開後續調查。市場監管部門介紹,涉...
宋河酒業「紫氣東來」登頂珠峰:一場名酒復興的精神遠征 - 天天要聞

宋河酒業「紫氣東來」登頂珠峰:一場名酒復興的精神遠征

頂端新聞記者 陳偉然「從頭越,爭第一」,宋河正通過一場沖頂珠峰的挑戰,向外界宣告自己的復興宣言。自4月9日發布會之後,河南首位兩度登頂珠峰的女性、「宋二代」孫寧,已攜宋河「紫氣東來」抵達西藏,並正式開啟第三次珠峰沖頂挑戰。
《三餐四季》福建篇:細品山海風物、地道閩味 - 天天要聞

《三餐四季》福建篇:細品山海風物、地道閩味

福州撈化「鮮」的秘訣是什麼?製作順昌灌蛋的手藝因何「奇絕」?怎樣的福州魚丸才算合格?武夷熏鵝的製作過程要加入哪些材料?雞湯汆海蚌為何能成為閩菜「皇后」?三餐煙火暖,四季皆安然。央視大型美食文旅節目《三餐四季》福建篇,帶你探尋八閩大地,細品山
上海一高檔餐廳顧客吃到毛髮?老闆賠6000多元後報警 - 天天要聞

上海一高檔餐廳顧客吃到毛髮?老闆賠6000多元後報警

前段時間,一些高檔餐廳的老闆們頭疼不已。倒不是因為食材不夠新鮮,也不是因為大廚不夠專業,而是因為他們正遭遇一場前所未有的「敲詐」風暴!在黃浦區一家商場里,陳老闆和妻子經營著一家日料店。為了這家店,陳老闆夫妻倆已經張羅了一個多月,可這開業沒幾天,夫妻倆在2024年12月16日這天晚上,接到了一通始料未及的電話...