我們曾約定，每年的今天一定要在你我邂逅的地方，緊緊相依著度過，但，今夜，卻獨留我一人帶著一份無何奈何花落去的憂愁，攜著一縷凄凄慘慘戚戚的情傷，在星空下，兀自，哀嘆，徘徊!
曾經看到一篇文章中寫道：「美食當前，總能有所思，或饞性千嬌，食前觀察、吃中思想、品後體煨，食為天性，靜靜地咀嚼，輕輕地回味，非比尋常的韻致。吃食是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一種快樂。能吃者得到一份暖胃的享受；會吃者找到一份心的平靜。」細細品味，深有感悟！美食現在已經成為了我們生活的一部分了， 生活，慢慢地走，慢慢地過，生活不需要華麗的外衣，也不需要甜言蜜語，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地過完每一天。我們每個人都有自己的生活習慣，為了滿足每個人的不同飲食需求，每天精選不同菜肴分享給大家，一起為每天的精彩生活加油！
黃金麻團
食材：
紅薯（或者南瓜）250克，糯米粉100克，白芝麻半碗，白糖20克（可選）紅豆200克，白糖50克，油20克
步驟：
紅豆洗凈，放入高壓鍋，倒水（沒過紅豆3厘米），蓋上鍋蓋，大火燒開後轉小火煮30分鐘，關火完全放汽後打開鍋蓋。
撈出紅豆，放入攪拌機中攪打成泥，趁熱放入1/3白糖攪勻。
紅豆泥放入鍋中小火慢慢炒干，其間分次放入剩餘白糖和油。
豆沙炒至濃稠易成形後分成若干個小球，每個約15克。
紅薯去皮切大塊蒸熟。
蒸好的紅薯用勺背壓成紅薯泥。
趁熱放入糯米粉和白糖攪勻，用手揉成紅薯麵糰。
取20克紅薯麵糰揉圓捏出窩，放入15克豆沙球。
用虎口處收口，然後揉成圓球。
做好的紅薯球沾水後放入芝麻碗中，晃動芝麻碗使其均勻地裹上芝麻，取出用手搓一搓，使芝麻沾得更牢固。
鍋中倒油燒至三成熱，筷子插入油中有微小的氣泡即可，放入裹滿芝麻的麻團坯。
小火慢炸約10分鐘，不時撥動麻團讓其轉動，這樣麻團才能均勻地脹大而不脹破，待麻團脹大、外皮呈金紅色時撈出。
煎餅果子
食材：麵粉100克，涼水50克，油10克，熟芝麻10克，鹽2克。麵粉250克，玉米粉50克，黃豆粉20克，食用鹼（或泡打粉）1克，涼水350克。甜麵醬30克，蒜蓉辣醬50克，香蔥3～5根，香菜3～5根，五香粉（或十三香）2克，香油少許，雞蛋1個
步驟：
製作麵糊：麵粉、玉米粉、黃豆粉和食用鹼混合，加水攪稠，蓋好靜置40分鐘。
製作薄脆：所有薄脆用料混合，揉成較硬的麵糰，用保鮮袋包住靜置30分鐘。
麵糰擀成0.5毫米厚的大薄片。
切成約20厘米長、10厘米寬的片，然後在每片中間豎著劃一刀。
鍋燒熱倒油，放入面片，炸上色後翻面，另一面也上色後撈出控油，薄脆就做好了。
甜麵醬中加入五香粉、香油和溫水攪成稀糊狀。
煎餅鍋燒熱，轉小火在鍋邊放1勺麵糊。
用刮板朝一個方向畫圓，將整個鍋面鋪上薄薄一層麵糊。
轉中火，打入雞蛋。
用刮板將雞蛋刮散並鋪滿整個餅面，待蛋液凝固、餅邊翹起時，先用鏟刀斜著將餅邊鏟離鍋面，再將餅鏟離鍋面。
在有雞蛋的一面刷蒜蓉辣醬和調好的甜麵醬，撒上切好的蔥花和香菜末，放上薄脆。
餅捲起，中間用鏟刀剁開即可。
鐵板魷魚
食材：魷魚2隻。蒜蓉辣醬（或燒烤醬）40克，熟芝麻5克，孜然粉6克，孜然5克，植物油20克，辣椒粉適量。
步驟：
魷魚豎著剪開。去掉魷魚頭和眼睛處的硬骨。取出內臟和豎著的魚骨。撕掉魷魚皮，沖洗乾淨。
每隻魷魚用2根竹籤穿上。
鐵板倒油燒熱，放上魷魚烤至兩面變硬，最好用壓板壓著烤，這樣魷魚更平整。
用鏟刀將魷魚兩側橫著切開。
兩面刷上植物油，再刷上蒜蓉辣醬，在鐵板上稍微烤一下。
撒上孜然粉、辣椒粉、孜然和熟芝麻即可。
五香茶葉蛋
食材：雞蛋15個，紅茶20克。花椒50粒，大料3個，香葉2片，桂皮段（3厘米長），鹽15克，醬油30克，老抽20克，小茴香少許
步驟：
雞蛋用流水沖洗乾淨。
放入鍋中，倒入鹽。
加水沒過雞蛋，大火煮開，轉中火繼續煮10分鐘。
用勺背或其他工具將蛋殼敲出裂紋。
放入紅茶和剩餘調料，大火燒開，蓋上鍋蓋小火煮30分鐘，關火。
茶葉蛋浸泡2小時以上使其更入味。
叉燒包
食材：低筋麵粉300克，酵母粉5克，白糖30克，黃油（或豬油）10克，泡打粉10克，臭粉1克，溫水135克。叉燒肉200克，蚝油20克，蜂蜜20克，香油5克，水澱粉30克
步驟：
取一半低筋麵粉放入盆中，放入75克溫水和酵母粉。用筷子攪成面絮。
揉成麵糰，發酵得大一些，製成老面即酵種。
發酵的時間長一些，發好的面里有大孔。
肉切小丁。蚝油、蜂蜜、香油和水澱粉放入乾淨的碗中攪勻。
調好的汁和肉丁一起放入鍋中，開火煮黏稠後盛出晾涼，餡料就做好了。
發好的老面中放入黃油、泡打粉、臭粉、白糖、60克溫水和剩餘低筋麵粉。
和成光滑的麵糰，然後分成30個小麵糰。
擀成圓皮，放入1勺餡料。像包包子一樣收口。
將封口處捏緊，不能露餡。
鍋中倒入涼水，放入叉燒包，大火蒸上汽後再蒸10分鐘。
擔擔麵
食材：切面200克，豬肉餡250克，碎米芽菜50克，青菜20克。豆豉10克，紅油20克，花椒粉15克，醬油5克，生抽5克，料酒5克，醋5克，香油2克，香蔥20克，姜10克，蒜10克，白糖5克，油20克，鹽少許。
步驟：
鍋倒油燒熱，放入豬肉餡煸炒。
炒至豬肉餡變色出油。
放入料酒和切好的蔥花、薑末、蒜末炒勻。
放入剁碎的豆豉。放入碎米芽菜。
放入醬油炒勻後關火盛出，芽菜臊子就做好了。
燒熱水的同時將花椒粉放入碗中，紅油燒熱澆在花椒粉上，再放入生抽、醋、白糖、香油和鹽。
倒入半勺開水攪勻。
水燒開後放入青菜燙一下撈出。
放入麵條，煮熟後撈出放入調料碗中，放上芽菜臊子和青菜即可。
蛋煎鍋烙
食材：麵粉200克，溫水120克，鹽少許，花椒水30克，醬油15克。豬肉餡150克、鮮香菇5個，蔥花、鹽適量，雞蛋1～2個
步驟：
麵粉放入盆中，加鹽和溫水攪成面絮，再加入花椒水和醬油攪勻。
用手揉成麵糰，靜置發酵。
香菇去柄洗凈切細末，香蔥洗凈切蔥花。
碗中放入肉餡，倒油、加入蔥花和香菇末攪勻，加鹽調味。
醒好的麵糰搓成長條，然後切成小劑子，擀成餃子皮。
放入餡料，如圖捏好餃子皮，兩邊露餡。
平底鍋中倒少許油，擺入包好的鍋烙。
中火將鍋烙底部微微煎上色，倒入適量水薄薄地鋪滿鍋底。
蓋上鍋蓋，小火煎至水干，再加水並煎至水干。
雞蛋打入碗中，加鹽攪成蛋液。
鍋底淋少許油，倒入雞蛋液，中火煎至蛋液凝固。
出鍋前撒少許蔥花即可。
紅燒大排面
食材：豬大排2塊，青菜3～5棵，麵條適量。香蔥5根，蛋清1個，姜拇指大1塊，白糖15克，老抽20克，生抽30克，干澱粉30克，麵粉25克，白鬍椒粉2克，鹽適量
步驟：肉排平鋪到案板上，用肉錘反覆捶打至兩倍大。
放入大碗，加蛋清、1小勺鹽和白鬍椒粉抓勻，腌制10分鐘。
加5克干澱粉攪勻，腌制10分鐘。
麵粉和剩餘干澱粉混合，放入腌好的肉排，兩面裹上麵粉，用手按實。
鍋中倒油，燒至八成熱，放入肉排和切好的蔥段。
肉排炸至表面金黃，和蔥段一起撈出。
鍋中留少許油，小火將白糖炒變色。
放入老抽、生抽和切好的薑片爆香。
放入肉排，倒入開水沒過食材，大火煮開後轉小火燉約20分鐘關火，其間撒鹽調味。
煮肉排的同時燒水煮麵條，麵條快熟時放入青菜燙一下。
撈出麵條和青菜，放上肉排和湯汁即可。
擔擔麵
材料：麵條200克，豬肉餡400克，芽菜100克，大蔥末25克，薑末10克，蒜茸10克，辣椒面1.5克，芝麻醬10克，油菜心1棵，香菜少許。
調料：老抽，生抽，料酒，米醋，高湯，花椒面，豬油，香油。
做法：
1、鍋熱後，倒入豬肉餡炒散待用。
2、用豬油將蔥、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，點少許高湯，出鍋時放入芝麻醬、花椒面炒勻。
3、開水下鍋將麵條煮熟，撈入碗中。油菜心焯熟待用。
番茄肉醬意麵
材料：義大利麵條、番茄1個、肉末少許、洋蔥半個、大蒜兩瓣、番茄醬、黃油、淡奶油、、鹽、胡椒粉、乳酪粉。
做法：
1.鍋里煮開水，放一小勺鹽，把義大利面豎著放進去，呈發散狀，等下面在水裡的部分煮軟後，用筷子打圈攪拌，麵條會都到水裡去，煮8分鐘左右。
2.煮麵條的時候，把肉末放少許鹽，料酒和澱粉拌勻，洋蔥和蒜切碎，番茄去皮切成丁。
3.意麵煮好撈出瀝水，放點橄欖油拌勻打散，放一邊備用。
4.鍋燒熱，放一小塊黃油融化。
5.放肉末煸炒變色後盛出備用。
6.用鍋里余油煸炒洋蔥碎和蒜末，炒出香味至洋蔥身軟。
7.放番茄丁下去一起煸炒到番茄出沙。
8.倒入剛才炒好的肉末，加四到五勺番茄醬一起煸炒。
9.再加入少量淡奶油，翻炒均勻，加少量鹽。
10.把意麵放進鍋里和醬料拌勻，撒一點點胡椒粉出鍋裝盤，撒上乳酪粉上桌。
茄子面
材料：茄子1個，青椒1/2個，素肉20克，拉麵1束(約120克)。
做法：
1、茄子洗凈，切丁，青椒去籽，洗凈，切丁，素肉泡軟，切碎。
2、水燒開，放入麵條煮熟撈出，放入面碗中。
3、先燒熱半杯油，將茄子炸軟撈出，順便將青椒過一下撈出，再將油倒開，然後加入其他調味料和素肉末周炒。
4、加入茄子和青椒，炒勻盛出，澆在麵條上食用。
好吃秘訣：
1、茄子切丁後，最好用鹽水過一下，炸好顏色比較漂亮，油溫高一點較不會吸入太多油。
2、茄子和青椒燒太久顏色不好看，所以不要太早拌入。
蔥油拌面
食材：
食用油350ml、蔥500克、老抽100ml、生抽100ml、白糖30-50ml、麵條適量
做法：
把糖、老抽、生抽放在小碗中備用。
小蔥洗凈，切掉蔥白部分不要，綠葉部分切成長段。
熱鍋溫油放入蔥綠，蔥白部分留著的友友，可先下蔥白炸變色撈出，再下蔥綠，本菜譜直接使用蔥綠。
用小火慢慢的熬成焦黃，綠轉黃，撈出備用，注意：帶一點點的黃綠色，這個時候就要關火了，再熬就要焦了。
鍋洗乾淨放入少許的水，潤鍋，然後倒入老抽、醬油、白糖，熬到白糖融化沸騰就關火，稍微放涼，把之前熬好的蔥油倒入鍋中，混合均勻。
另取鍋注入清水，水沸騰了之後加入麵條，麵條煮軟之後，快速撈出放入碗中，淋上蔥油，拌均勻即可食用。
撈出的麵條一定要立即加蔥油攪拌，不然面會團在一起。
紅燒牛肉麵
食材：
辣椒絲、牛肉（帶肥的）、麵條、青菜、番茄、大蒜、生薑、香葉、陳皮、八角、小茴香、桂皮、洋蔥、香蔥、冰糖、醬油、番茄醬、豆瓣醬
做法：
買回來肥瘦相間的牛肉先用水徹底表面的血水和臟物。
把牛肉放在清水裡浸泡，每過一個小時換一次水，我浸泡了5個小時。
把牛肉剁成大塊。
鍋中加入冷水放入牛肉。
煮開後看到牛肉里稀釋出很多浮沫，把牛肉在鍋里清洗乾淨後拿出備用。
準備好調料,小茴香和大茴香不一樣，長得像稻穀，就是下圖大蒜下面的。
熱鍋冷油。
加入辣椒絲，大蒜，生薑，香葉，陳皮，八角，小茴香，桂皮和洋蔥。
加入一小塊冰糖翻炒到融化。
加入一勺番茄醬。
加入一勺豆瓣醬。
加入香蔥繼續翻炒到香味濃郁。
加入焯好水的牛肉塊翻炒。
牛肉塊上色後加入醬油再翻炒。
牛肉和其他放一起的調料放入高壓鍋，水量到鍋的三分之二滿左右，蓋上鍋蓋。
大火煮到保險蓋發出撲哧聲後改中火煮半個小時就做好了。
在另一鍋里放水煮開，把麵條煮到你喜歡的軟硬程度，放到上面煮好的湯料里就成了，可以在湯料里再煮點青菜或者西紅柿更好。
油潑面
食材：
麵條200g、辣椒面、蒜苗（也可加薑末 蒜末）可任選、蔥、香醋（陳醋會過酸）1大勺、鹽、醬油2滴、青菜、豆芽、油2大勺
做法：
蔥（姜蒜）切末備用，鹽、醋、醬油等調味都放在觸手可及的地方。
水燒開，焯豆芽，斷生後撈出過冷水，控干水分鋪在碗底（這一步很重要，後面解釋）。
剛才的水繼續燙一小把青菜，撈出後放一邊備用。
煮麵，麵條煮的稍微軟一些（更好的吸收料汁），但也不要過軟，撈出控干水分碼在鋪好的豆芽上。
燒油，至7成左右即可（為了不讓面提前撈出發生粘連，所以4.5.這兩步一定要統一，即面撈出、調料菜碼好，油恰好燒到7成左右），當然，如果喜歡蔥花稍有焦味的感覺可燒8成熱的油。
在面上碼鹽、蔥薑末、辣椒末（保證蔥姜和辣椒都可以被熱油潑到）。
潑完油，立刻（注意這個立刻！）倒醋，如圖這一碗大概2湯匙左右，這時候你會聽到呲呲的聲音，接著就會聞到直逼口水的香氣了！最後放少許的醬油調味即可（醬油的量一定要少，吃不出來有醬油，但是有它又會讓口味變得豐富有層次）。
最後碼上燙熟的青菜，拌勻就可以開吃了。
炸醬麵
食材：
瘦肉末半小碗、香菇3個到5個、薑末、蒜末、蔥花、黃豆醬、甜麵醬、糖
做法：
首先把姜和蒜切沫，香菇切丁備用，熱鍋涼油，放入薑末和蒜末爆香。
放入肉末翻炒，倒入料酒，翻炒一會，倒入切好的香菇丁，加入三勺黃豆醬，兩勺甜麵醬，他倆的比例就是3:2，調料的多少適乎你的肉餡和香菇末有多少。
熬煮一會，加少許糖，可以嘗一下味道決定要不要再加糖，最後加入蔥花翻炒一會就可以關火了，煮麵條大家都會啊，過下涼水更加筋道，放上黃瓜絲還有美味的醬醬，簡直好吃的不要不要的。
培根番茄義大利面
食材：
義大利面1小把、鹽2勺、番茄1隻、培根2片、黃油1小片、番茄醬適量、黑胡椒粉適量、混合香草碎適量、芝士屑少許
做法：
湯鍋里燒開一鍋水，水裡加2勺鹽。水滾後將意麵豎著放下去，並散開呈扇形。（意麵的面身較硬，開始時並不是所有的意麵都能浸入水中，但沒有關係，浸在水裡的一端煮軟了另一端自然會慢慢入水）中大火開蓋煮8分鐘左右。（意麵的包裝袋上一般都會有煮麵的參考時間，不同粗細甚至不同品牌的意麵的時間都不太一樣，大家自行參照）。
煮意麵的同時，用不沾鍋將兩片培根煎至香酥出油。
煎好的培根切碎，番茄切小塊。
番茄和培根碎倒入鍋內，利用剛才煎出的培根油（如果不夠的話可以再加上1小片黃油）翻炒，待番茄炒軟後添小半碗水，加入適量番茄醬、黑胡椒粉、混合香草碎攪拌均勻，蓋上鍋蓋用小火熬煮意麵醬。
意麵醬熬好關火，此時意麵應該也煮得差不多了。將湯鍋內的意麵撈出瀝干，倒入意麵醬的鍋中翻拌，使得醬汁完全吸附在意麵上。
意麵裝盤，撒上芝士屑，開吃。
一碗熱湯麵
食材：
畫面粗細，多少看個人喜好、蔥、蒜一瓣、香菜看個人喜好、小紅泰椒1-2個、芝麻香油、色拉油、白鬍椒粉、生抽2勺、醋1勺、鹽酌情而定
做法：
蔥，香菜，辣椒，蒜，胡椒粉，芝麻香油都放到碗里。
加熱一勺油，潑油到碗里。要聽到呲啦的一聲。
潑油。
煮麵。
倒入熱水和醬油醋，開吃，如果不夠咸，根據需要可以加點鹽。
西紅柿雞蛋面
食材：
雞蛋1個、番茄2個、雞精、鹽、食用油、蔥、麵條
做法：
雞蛋加少許鹽打散，西紅柿去皮切塊。
熱鍋倒油，倒入蛋液炒散，加入西紅柿。專家不是說西紅柿要炒久一點才可以炒出番茄紅素么，所以就是使勁翻炒，加一小碗水，再加點鹽、雞精。
在炒西紅柿雞蛋的時候另外用鍋把麵條煮好，挑入碗里，倒入剛剛炒好的西紅柿雞蛋，撒上蔥花。
海鮮面
食材：
生麵條、蝦、蛤蜊、洋蔥、小蔥、鹽、生抽、雞精、食用油
做法：
將蝦和蛤蜊處理好備用，買的時候蛤蜊是已經吐好沙的，所以就簡單沖洗了幾次，老闆說蝦不用去蝦線，為了省事兒也只是去掉了須，沖洗了一下。
將半個洋蔥和一根小蔥洗凈切好備用，小蔥留一點兒綠色的蔥葉最後灑麵條裝飾用了。
鍋中倒入適量的油，燒熱用小蔥的蔥白和洋蔥放鍋，倒入其餘的洋蔥加入生抽一起炒至洋蔥變色。變色後加入蝦和蛤蜊放入適量的鹽和生抽一起煸炒，至蝦稍有變色即可，加入適量的水，大火燒開。
水開後，下麵條，把麵條充分的沒入麵湯中，蓋蓋子大火煮3分鐘，轉小火再煮幾分鐘，關火，調入適量的雞精，蓋蓋燜一分鐘。
最後盛入碗中，撒上事先備好的綠色蔥葉即可。
豆角燜面
食材：
五花肉、豆角、細麵條、料酒、鹽、生抽、老抽、色拉油、蔥、姜、蒜
做法：
用麵條機製作出較細的麵條。
五花肉洗凈切成薄片。
豆角洗凈摘掉兩端的莖，然後掰成段。
蔥姜蒜切好備用。
熱鍋倒油，將蔥姜蒜爆香後將肉片放入翻炒。
炒至肉片變色後沿鍋邊淋入少許料酒，生抽，老抽，少許鹽。
炒至上色後加入豆角。
翻炒1分鐘左右，炒勻後加入開水。
水量要能蓋住豆角。
燒開後轉中小火煮2分鐘，用勺將湯汁盛出備用。
維持中小火，將麵條均勻蓬鬆一層層鋪在菜上。
蓋上鍋蓋持續中小火慢慢燜。
直到鍋中水分快要收干時，將盛出的湯汁淋入鍋中及面上，一次不要加入太多，加入一次後加蓋燜5分鐘，分三次加入，總計燜15分鐘左右麵條就熟了。
關火後用筷子將麵條和肉豆角拌勻即可。
酸湯麵
食材：
龍鬚面或手工細麵條適量、大蔥或小蔥一段、大蒜三四瓣、生薑1小勺、花椒粉1克左右、紅辣椒面或油潑辣子1~2小勺、陳醋3~4小勺、海鮮醬油或生抽1小勺、熟芝麻1小撮、菜籽油1大勺、鹽、適量雞精（可選）1小撮、青菜和香菜適量、荷包蛋（可選）1個
做法：
蔥姜蒜洗凈待用。
?切成小段，蒜切小粒，姜切絲，再準備適量的熟芝麻和干辣椒面。（沒有干辣椒面可以換成油潑辣子，那樣味道稍遜色一些。）。
準備一個大碗（一定要大一些的碗，因為是湯麵哦）放入切好的蔥粒。
再放入蒜粒。
再依次放入薑絲、熟芝麻、花椒面、干辣椒面。（疊放順序很重要，辣椒面一定要放在最頂層。）。
鍋中放入一大勺菜籽油燒至滾燙，然後澆到蔥姜蒜和辣椒面上。可以聽到滋啦的聲音，油一定要潑到所有的食材上。這個燒油的鍋不要洗哦，如果你勤快，想洗也不爛哦。
然後放入適量鹽、陳醋和海鮮醬油。(我平時陳醋和醬油的比例是3:1)大家可以根據自己的口味調整。
再取一個鍋，分別給兩個鍋，加入適量的水燒開。（如果下的不是挂面，就用一個鍋哦。）。
哪個鍋里的水先開就在哪個鍋里下挂面，煮沸後撈起下到另一個燒開的鍋里繼續煮。（為什麼要用兩個鍋煮挂面呢？因為挂面在製作過程中會加入一些鹽份，用第一鍋煮挂面的水做酸湯，口感會差一些。）如果是手工面，就在一個鍋里煮麵條即可。
麵條煮好時，下入洗凈的青菜煮開。
步驟七的碗里加入適量麵湯，撈入煮好的麵條。再嘗一嘗味道，缺什麼再放什麼，最後放入少許雞精（不放也可以），也可以再放一個荷包蛋，美味的酸湯麵就做好了。
炸鮮奶
備料：牛奶250毫升、白糖20克、澱粉30克、雞蛋1個、澱粉適量、麵包糠適量。
做法：把牛奶倒在鍋中，加入白糖和澱粉攪拌均勻，小火加熱融化至牛奶濃稠，倒在保鮮盒中抹平放入冰箱冷藏3個小時。
把冷藏好的牛奶倒在案板上切成條，放在澱粉中攪拌均勻，再放在雞蛋液中攪拌均勻，放在麵包糠中裹勻。鍋中燒油，油熱後倒入奶條中火炸製表面金黃，盛出控油，裝入盤中即可食用。
油炸饊子
備料：麵粉300克、食用油20克、白糖80克、黑芝麻20克、雞蛋1個、溫水適量、食用油適量。
做法：把麵粉放在盆中，加入20克油、白糖、黑芝麻、雞蛋攪拌均勻。再加入少許的清水攪拌均勻，揉成光滑的麵糰蓋上保鮮膜靜置30分鐘備用。
把靜置好的麵糰取出擀成薄餅狀，切成小份，中間切成條，邊緣不要切斷。鍋中燒油，油熱後放入面片中火炸製表面金黃，盛出控油裝入盤中即可食用。
紫薯糯米團
備料：紫薯50克、糯米粉150克、澱粉30克、白糖50克、椰蓉適量。
做法：把紫薯去皮洗凈切成片放在蒸鍋中，大火蒸熟，取出搗成泥晾涼後放在盆中。加入糯米粉、澱粉和白糖攪拌均勻成濃稠的糊過篩後備用。
鍋中燒水，水開後放入糯米糊隔水蒸熟，取出晾涼備用。把晾涼的糯米團取出一份按扁，包入豆沙餡收緊口，放在椰蓉中攪拌均勻，裝入盤中即可食用。
酸奶華夫餅
備料：麵包粉200克、雞蛋50克、酸奶90克、白糖20克、黃油10克、酵母2克、肉鬆50克、沙拉醬適量。
做法：把麵包粉放在盆中，加入雞蛋、酸奶、白糖、黃油和酵母攪拌均勻，揉成光滑的麵糰蓋上保鮮膜靜置發酵30分鐘備用。
把麵糰取出放在案板上分成小份蓋上保鮮膜靜置10分鐘，擀成餅狀，放入沙拉醬和肉鬆收緊口，收口朝下放在華夫餅模具烤制兩面金黃，取出裝盤即可食用。
