（人民日報健康客戶端記者 石夢竹）9月29日一早，王英（化名）就來到中日友好醫院的食堂排隊，她的目標是醫院剛剛推出的月餅。「醫院的月餅，感覺用料和質量都讓人更安心。」她告訴人民日報健康客戶端記者，自己早早來排隊買了兩大盒，一盒給住院的家人吃，另一盒還可以送給親友。
近年來，醫院製作的月餅越來越受到大家的歡迎。不久前，在貴州一家大型超市裡，銷售榜排名第一的月餅，竟是貴州省人民醫院職工食堂製作的。據媒體報道，貴州省人民醫院職工食堂月餅起初作為職工福利發放，因其口碑良好，逐漸對外銷售，演變成如今的「省醫月餅」，如今，該月餅已成為貴州美食名片之一。
9月27日，福州大學附屬省立醫院多學科專家聯合製作的健康月餅收到大眾歡迎。福州大學附屬省立醫院 圖
一些醫院推出的月餅，還帶有「食養」的屬性。福州大學附屬省立醫院多學科專家聯合製作了健康月餅，有適合糖尿病患者和體重管理人群的「0蔗糖」紫薯山藥月餅、有在蓮蓉基礎上加入芡實與山楂，增加膳食纖維的同時促進消化的營養平衡月餅……醫院建議，月餅的每日食用量不超過50克，並相應減少主食攝入，保持總熱量平衡；最佳食用時間是兩餐之間作為加餐，避免空腹食用導致血糖快速升高；品嘗之後，可以適度運動30分鐘左右，幫助身體消耗能量。
解放軍總醫院第八醫學中心營養科主任左小霞向人民日報健康客戶端記者表示，醫院製作的月餅，核心側重點是健康而非單純的口味。作為醫療機構，醫院本身的健康理念更強，因此其推出的月餅更傾向於適配全人群的健康需求，讓不同人群都能吃到兼顧健康的中秋食品。
相比之下，商業月餅為了迎合市場多樣化需求，往往在口味和花樣上選擇更為豐富。但這類月餅為了保證風味，或許存在油、鹽、糖及脂肪含量超標的問題，雖口感更符合大眾對「好吃」的期待，長期或過量食用卻未必利於健康。
「這反映出，如今消費者的飲食觀念正在發生轉變，大家對節日食品的需求，不再局限於滿足味蕾和儀式感，對健康屬性的關注度正不斷提升。」左小霞說。
