9 月 24 日，食品巨頭企業瑪氏攜旗下多款冰淇淋產品，首次亮相第 27 屆中國冰淇淋及冷凍食品產業博覽會。自2022年正式進入冰淇淋市場至今，瑪氏憑藉口味獨特的創新產品，經典品牌互相聯名打開的知名度，以及對消費需求的精準洞察，在短期內迅速打開市場，贏得消費者青睞。
在業內人士看來，這位冰淇淋行業「新玩家」，或將憑藉36年間在華建立起的完善的運營體系，以及品牌影響力、產品創新、本土化策略等硬核實力，在逐步擴張的冰淇淋市場中，贏得眾多消費者認可。
攜多款產品首次亮相
作為中國冰淇淋及冷凍食品產業領域極具影響力的專業展會，此次展會匯聚了行業內眾多知名企業與優質產品，是展現產業創新成果、推動行業交流合作的重要平台。
基於此，旗下擁有德芙®、m&m』s®、脆香米®、綠箭®等多個家喻戶曉休閑食品品牌的瑪氏，首次攜其旗下冰淇淋系列登陸該展會，並在現場集中展示了近期備受市場與消費者關注的多款冰淇淋新品，成為展會期間的一大亮點。
產品來看，儘管瑪氏在國內冰淇淋市場仍是「新玩家」，但其早已憑藉深入人心的品牌、高品質且口味獨特的創新產品，迅速打開市場，贏得了眾多消費者的青睞。展會上，瑪氏2024年夏季備受矚目的德芙®×綠箭®薄荷味巧克力冰淇淋亮相。該冰淇淋被認為是瑪氏旗下兩大經典品牌強強聯合的生動實踐。
同時，經典品牌聯名的巧思同樣體現在此次冰博會展出的新品上。此次展會，瑪氏通過旗下脆香米®和大大®兩大經典品牌聯名，推出了泡泡糖味巧克力冰淇淋，該產品捕捉到親子家庭對於情感互動的需求，保留了脆香米®冰淇淋標誌性的小熊頭形象，為家長和孩子共度親子時光帶來簡單、快樂的陪伴。
此外，瑪氏新品德芙®黑巧克力冰淇淋則充分發揮德芙®在巧克力領域的優勢。該產品100%甄選德芙®黑巧，含天然可可黃烷醇。同時，瑪氏m&m』s®冰淇淋等人氣產品也亮相本次展會，以多元化的選擇滿足不同消費者的口味偏好和消費場景。
市場觀點認為，儘管瑪氏在國內冰淇淋市場尚屬新入局者，但依託旗下成熟品牌強大的市場號召力，再加上推出的冰淇淋產品兼具高品質與獨特口味的創新優勢，瑪氏能夠快速突破市場壁壘，順利打開國內冰淇淋市場，迅速贏得廣大消費者的青睞與認可。
冰淇淋業務100%本土化
事實上，這家正在發力國內冰淇淋市場的企業，在全球休閑食品領域擁有深厚的品牌積澱。
在全球食品市場，瑪氏旗下德芙®以絲滑巧克力品質深入人心，m&m』s®則憑藉獨特的彩色豆形巧克力與趣味形象圈粉無數，脆香米®以酥脆口感和兒童友好定位佔據市場一席之地，綠箭®更是口香糖品類中的經典品牌，這些品牌在消費者心中均具備較高的知名度與美譽度。
2020年，瑪氏敏銳洞察到中國冰淇淋市場的巨大潛力，正式宣布進入中國冰淇淋市場，開啟了從0到1搭建中國本土冰淇淋業務的征程。在進入市場初期，瑪氏深入調研中國消費者的口味偏好、消費習慣以及市場競爭格局，為後續業務發展奠定了堅實基礎。
在研發層面，瑪氏高度重視中國本土市場的需求特性，結合中國消費者對口味、健康、場景等方面的需求，成功研發出德芙®×綠箭®薄荷味巧克力冰淇淋、脆香米®×大大®泡泡糖味巧克力冰淇淋、德芙®黑巧克力冰淇淋等多款深受本土消費者喜愛的新品，這些產品均是瑪氏中國本土研發實力的有力證明，充分體現了品牌對中國市場的深度適配。
另一方面，瑪氏也在生產層面為冰淇淋業務建立了強大「後盾」。為進一步提升對本土市場的響應速度與供應能力，2022年底，瑪氏位於廣州開發區的永和冰淇淋工廠正式落成並投入生產。該工廠是瑪氏全球範圍內的第三座冰淇淋工廠，採用先進的本土化柔性供應鏈生產模式，能夠根據中國市場的消費需求變化，快速調整生產計劃與產品品類，極大提升了生產效率與市場應變能力。
目前，瑪氏在中國市場銷售的冰淇淋產品已實現100%本土研發、本土生產、本土供應，形成了從研發到生產再到供應的完整本土化產業鏈。
持續搶佔市場份額
值得注意的是，當下，瑪氏對國內冰淇淋市場的加註，被認為源於對中國冰淇淋市場發展前景的看好。
實際上，隨著消費水平提高和消費習慣改變，消費場景從傳統消暑向休閑、社交等多元化場景拓展冰淇淋市場正在不斷擴張中。有數據顯示，中國冰淇淋市場規模持續擴大，2024年行業市場規模達1835億元，預計到2030年將進一步增長至2334億元。此外，中國冰淇淋市場被認為與西歐國家的消費力仍有較大差距，市場增長空間廣闊。
在此背景下，冰淇淋市場激烈的競爭也不可忽視。一方面，伊利、蒙牛等國民品牌憑藉全價位覆蓋和渠道優勢穩居前列；和路雪、哈根達斯等外資品牌通過高端化與本土化結合佔據細分市場；新興勢力如中街1946、奧雪以創新口味、國潮ip聯名和網紅營銷快速崛起。
在眾多品牌針對不同價位、不同消費群體和不同銷售渠道展開全面競爭的市場環境下，瑪氏在品牌影響力、產品創新、本土化策略、供應鏈與生產以及市場洞察力等領域所具備的顯著優勢，是其在冰淇淋行業避免後續發展乏力、持續構築競爭壁壘的重要支撐。
在進入中國市場的36年間，瑪氏深度融入中國市場，不斷加大在華投資與布局力度。目前，瑪氏在華已建立起完善的運營體系，擁有7家現代化工廠，分布在不同區域，保障產品的穩定生產與供應；設立了4個創新中心，專註於本土化產品研發與技術創新；打造了1個全球食品安全中心，嚴格把控產品質量與食品安全，確保為中國消費者提供安全、可靠的產品。
值得一提的是，這家業務覆蓋全球的食品企業，顯然正在捕捉冰淇淋行業的最新消費需求。對於所有新產品的創新研發，瑪氏都嚴格遵循控制每份產品的熱量及添加糖含量的營養設計要求。
在業內人士看來，這種精準洞察消費需求的本土策略，讓瑪氏在競爭激烈的冰淇淋市場中，既樹立了差異化標籤，也為後續持續搶佔市場份額奠定了基礎。
