大家好，我是燕姐談美食，5月，正是品嘗魷魚的好時節，它不僅口感鮮美，更蘊含著諸多對人體有益的成分，堪稱男女老少皆宜的養生佳品。
對於女性而言，魷魚富含膠原蛋白，是天然的養顏聖品，能滋養肌膚，讓容顏煥發光彩；而男性食用則可補腎強身，助力精力充沛。
在5月，無論是豬肉的肥膩，還是雞肉的普通，都難以與魷魚的滋補功效相媲美。下面為大家介紹：5月這肉再貴也要多吃，女人吃養顏，男人吃補腎，豬肉雞肉靠邊站，快來看看吧。
一、蔥油魷魚
【食材】
魷魚、姜、蔥、蒸魚豉油
【做法】
1、將魷魚洗凈，去掉牙齒和軟骨，切成適當大小。姜切絲，蔥切絲備用。
2、在鍋中加入適量水，放入薑絲，大火煮開後放入魷魚，燙1分鐘左右，撈起後稍微放涼，然後切成小圈，擺放在盤子中。
3、在魷魚上鋪上薑絲和蔥絲，淋上熱油。最後淋上適量的蒸魚豉油即可。
二、香辣孜然魷魚
【食材】
魷魚、姜、蒜
【做法】
1、將魷魚切成塊，放入碗中，加入姜蒜末、1勺料酒、1勺蚝油、辣椒面、生抽、半勺孜然粉、少許糖、鹽和雞精，抓勻後腌制20分鐘。
2、腌制好的魷魚塊中加入1勺澱粉和適量食用油，攪拌均勻，讓魷魚塊表面裹上一層薄薄的澱粉和油。
3、將裹好粉的魷魚塊放入空氣炸鍋中，設置溫度為180度，時間25分鐘。
4、在烤制過程中，中途翻面一次，刷上一層食用油，繼續烤至時間結束即可。
三、荷蘭豆炒鮮魷魚
【食材】
魷魚、荷蘭豆、薑絲
【做法】
1、將魷魚切成適當大小的塊或圈，冷水下鍋，大火煮開後立即撈出，瀝干水分備用。
2、鍋中加油，油熱後放入薑絲，小火煸炒出香味。
3、接著加入荷蘭豆，大火快速翻炒，中途可以加入少許清水，炒至荷蘭豆變色。
4、將焯好水的魷魚倒入鍋中，加入適量鹽、雞粉和蚝油，翻炒均勻。
5、最後淋入適量澱粉水，翻炒均勻，即可出鍋。
四、香辣魷魚須
【食材】
魷魚、韭菜、蒜、姜、小米辣
【做法】
1、將魷魚切成段，放入沸水中燙30秒，撈出瀝干水分備用。
2、鍋中加油，油熱後放入魷魚段，翻炒干水分，微微收緊。
3、放入蒜末、薑末和小米辣，小火煸炒出香味。
4、加入適量鹽、蚝油、生抽和少許老抽，翻炒均勻。
5、最後加入韭菜段，翻炒至韭菜變軟，即可出鍋。
