都說戀愛大過天,一些女子為了愛情可以選擇遠嫁,北方的女子林百合就是如此,她遠嫁到了廣西,回一次娘家真是特別難。今年她好不容易回家一次,還曬出媽媽做的飯,每一道都讓人難忘。
因為是過年,所以飯菜都很豐富,粉絲蒸扇貝做法很簡單,而且在廣西也經常能吃上。但是林媽媽做出來就是格外好吃。扇貝大顆而鮮美,放一些蒜蓉醬,還要加小米辣和蔥花,這樣更入味,而且口感鮮美一點也不搶味,每一口都滋味無窮,連粉絲都好吃到不行。
扒牛肋條是傳統名菜,用牛肋條來煮,其工序複雜,味道一流。做出來的牛肉酥爛入味,咸香適中,鮮嫩多汁,牛肉的本味沒有被搶走,滿滿的肉香味,入口如絲般順滑,讓齒頰留香。
紅燒黃花魚是媽媽的拿手菜,看這個醬汁濃郁,就知道味道有多好。這條黃花魚可不小,魚肉鮮美而嫩滑。裹上醬汁吃起來一點也不腥,真是好吃而不膩。
臘肉炒煙筍不是北方菜,但是依然很下飯。這個臘肉是五花肉製作而成,而且瘦肉多肥肉少,肉質好而香醇。煙筍脆脆的有嚼勁,吸收了臘肉的香味,變得更美味了。
羊腿肉燉胡蘿蔔處理得很好,羊肉一點也不膻,用砂鍋燉熟,真是軟爛入味。胡蘿蔔也很美味,吸收了羊肉的香味,除了本身的香甜,還多一份羊肉的香味,湯汁醇厚,舀一勺配米飯簡直是絕了。
鍋包肉是林百合的最愛之一,不管外面買的還是自家做的,都那麼好吃,可惜她自己不會做,所以每次吃到媽媽做的鍋包肉都是滿嘴的幸福。皮脆肉嫩,而且汁水豐盈,酸甜可口還不膩,每一塊都好吃到停不下來。
清炒佛手瓜看起來不起眼,甚至有點像苦瓜,但是沒有苦瓜的苦澀,多了一份清香。佛手瓜清脆爽口,開胃解膩,營養價值還很高,吃了這麼多肉吃幾片佛手瓜,有助消化,可以解膩開胃。
林媽媽還做了開胃小菜和檸檬茶,讓女兒可以吃得更盡興,這些飯菜被林百合用手機記錄下來,回到廣西後,她經常翻閱,感嘆不知道下次什麼時候才能再吃上媽媽牌家常菜。她還有點後悔遠嫁了,不能經常陪伴父母身邊。對此你怎麼看呢?歡迎在評論區分享討論!(素材源自網路,如有侵權,聯繫刪除)