麻花和爐果一個味
(2025.1.20)
爐果吃著是麻花味道
前兩天,我大孫女兒去天津玩兒,她是和她的兩位同學一起去的,一共玩兒了兩天。這是趁學校放寒假,她的原來在一起上學的同學,幾個人一商量,一起出去玩兒玩兒,她們便去了天津玩了兒了兩天。
回來給家裡買了3盒兒麻花兒,2盒兒長盒的,每盒兒裝兩根兒,麻花有一尺長。一個方盒兒的,一盒裝4根兒,麻花比長盒兒的麻花兒短一半兒。這麻花,是老字號,地方名吃。外包裝盒兒,包裝的精緻,盒兒內還有特別的塑料盒兒,光這盒子的包裝,就顯得高檔。裡邊的麻花兒,制的又大又沉。這一盒兒,這兩根兒麻花兒,沒有幾十元是下不來的。當時正要吃飯,小孫女兒給打開一盒兒,讓我們嘗。我們一嘗,感覺味道還行,不是很脆,適合老人吃。小孫女兒給我掰了一塊兒,塞到我嘴裡,讓我嘗。因為我正往桌上端飯端菜,占著手,所以小孫女兒將麻花兒送進我的嘴裡,讓我嘗。老伴兒也嘗了一塊兒,都覺得口味兒還可以,但不說是哪裡的麻花兒,不看包裝,口味感覺,和平常街上賣的麻花兒,和小時候吃的麻花兒,味道沒有什麼區別。
看來麻花兒怎麼制,價格多麼貴,也是麻花兒的味道。麻花兒貴,就貴到包裝和重量上了,因為人家麻花兒店,按重量賣,麻花都做的個兒大。你要買,總不能買半根兒,這就是這麻花貴的原因。
吃完了飯,老伴兒坐在沙發前的茶几旁,小孫女,這時又給打開了一個方盒子的,讓奶奶嘗嘗這盒麻花的味道。我也嘗了一塊兒,這盒兒麻花兒是比較脆的一種,吃著脆,也很好吃,但沒覺得有什麼特殊的。我覺得這麻花兒,和一種點心味道相似。我昨天為老伴兒買了一袋兒爐果,這是一種極普通的點心。我剛嘗完麻花兒,我就趕緊從茶几兒底下拿出來一塊兒爐果嘗了一嘗,奇怪了,這爐果,怎麼是麻花兒的味兒呢?說實在的,比這麻花兒味道還好吃。
這爐果每斤價格,才4元9角9。這時我心想,以後想吃麻花兒,就買爐果吃就行了。這爐果有麻花兒的味道,這是我的新發現。
再有,我發現平時有的兩種食品味道相近,但價格不一樣,也就是有兩種食品一樣口味兒的,但一種價格貴,一種價格便宜。有的貴的,還不如價格低的好吃。我對比,腰果不如五香花生米香。這兩種食品口味兒,味道各有各的味兒,就是一個便宜,一個貴。花生米雖便宜,但是味道美。為什麼?物以稀為貴。我還發現香蕉,不如現在的白薯煮熟了好吃。煮熟的白薯,又甜,又面,又軟乎,口感好吃。我將白薯稱作是糧食水果兒,白薯總也吃不夠。白薯便宜,因為種的多,產量高,所以不貴,但好吃。
還有一種乾果,是糖炒栗子,味道,干、面、甜。栗子,滿大街都是賣的。這糖炒栗子味,跟秋天剛下來的白薯,沒通過放一段兒時間,讓澱粉轉化為糖分,這時煮熟的白薯的味道,就干、面,像是糖炒栗子的味兒,好吃。這是生活中,兩種食物,味道相近的例子。我的感覺,大千世界,有百味兒,千味兒,但是各有各的味兒道。有的價格高,是因為有出名,有的產自遠方。物以稀為貴,有兩種食物味道相近,那我們就買它便宜的,味道一樣,何樂而不為?