擠壓式包子機做豆包,做出來的豆包麵皮開裂,粘牙發黃怎麼解決?

2025年01月11日21:12:28 美食 1301

遼寧的客戶每到過年的時候,他那邊吃豆包的人比較多,手工包包子根本就來不及。因為他是做批發,想靠過年多賺點錢,夫妻兩個人就商量買一個包子機,心想著買個機器就省心了,收到貨就能用,但是機器買回來發現沒有他想像那麼簡單,做出來的包子裂口開裂塌陷,口感不好吃,聯繫包子機廠家,廠家他們也不懂,在網上各種搜索找到我們,給我說了一下他遇到的情況。

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看了他的機器,以及他做出來的包子效果就知道為什麼,確定在我們這邊進修學習,跟他溝通了相應的事宜,我們給他推薦專用的工具以及配方調料,讓他調料買齊做的時候流程步驟發給我,然後呢,我來給他講解。沒聯繫我之前做一批包子500個,殘次品就要有200多個,失敗率太高,機器根本沒法用。

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第1次採用我們的工藝,我們的製作流程。做的時候全程把他的操作工藝視頻的形式拍給我,我來給他講解,第1次做出來的豆包,他們夫妻兩個人都非常滿意,直說趙師傅技術還是有點功底的。

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這是他們做出來的效果,一批蒸了四五百個肉包,沒有一個是失敗的,他們夫妻兩個人露出了滿意的笑容,年前趁這段時間多批發點包子,他們也有信心了,我把家庭版的比例分享給大家:麵粉500克,老面120克,鹼面1克,溫水270克,這是他們的真實反饋,鏈接分享給大家,可以點擊鏈接直接觀看https://m.toutiao.com/is/iyG8JFra/ - 趙師傅早餐: 蒸一推車包子五六百個,殘次品有一半,買回來的包子機扔也不是,廠家解決不了,聯繫到我們,系統的給他更改配方優化流程,第1次做出來的效果#豆包 #擠壓式包子機 - 今日頭條

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