早年間,光瓶酒憑著實惠的價格和不俗的口感橫空出世,成了咱老百姓餐桌上的常客,那地位是相當穩啊!可如今,這光瓶酒被貼上了「便宜沒好貨」和「不上檔次」的標籤,其實吧,別看它們穿著樸素,價格親民,但酒的品質可一點都不含糊。
現在這年頭,買酒大都是為了送禮或是宴請,品牌和包裝得高大上,這樣才能顯得出手大方。但咱喝的口糧酒就不需要那麼花哨,只要酒質靠譜就行。可現在的白酒市場良莠不齊,貼牌酒、酒精酒、打孔酒一大堆,酒的品質更是直線下降,真正值得囤的口糧酒卻是鳳毛麟角。
別擔心,下面我就給大家安利5款良心的「光瓶酒」,每一瓶都是100%純糧食釀造,口感和品質都在線,這些好酒,只有真正懂酒的人才能體會出它們的優秀。
① 黃蓋玻汾
黃蓋玻汾簡直就是白酒圈裡的一大「傳奇」,它的品質和口感都是一流的,只要一說到低價好酒、日常口糧酒、性價比高的酒,黃蓋玻汾絕對是榜上有名。這酒用的都是真材實料的糧食,原料和高端的青花系列所用原料相同,都是高粱、豌豆、小麥等優質糧食。
黃蓋玻汾用的是地缸發酵技術,把清香型酒那種獨特的風格展現得淋漓盡致,酒香純正,酒體清澈透明,喝起來醇厚爽口,帶著點淡淡的豌豆香,尾味兒略帶點苦,但回甘迅速,正因為這樣,它才成為了眾多酒友們的心頭好。
② 尖庄高光
濃香型白酒尖庄高光,是五糧液專門為低端市場量身打造的親民款,性價比非常高。尖庄高光整體風格繼承了五糧液的經典特色,窖香濃郁,糧食香撲鼻,聞著就讓人心情大好。
尖庄高光的口感醇厚綿甜,滑順細膩,雖然後味兒稍微有點苦,留香時間也不算長,但考慮到這親民的價格,和其他同價位、同香型的白酒比起來,品質還是相當不錯的,特別適合追求性價比的消費者。
③ 國康1935
這酒不簡單,正宗的貴州茅台鎮出品,大麴坤沙醬香,你品一口,那滋味兒跟茅台特相似!說到這酒的由頭,得提一個人物,就是那位曾經在茅台幹了37的釀造大師——范應華。國康把退了休的范師傅給請了回來,讓他親自掌舵,指導釀酒的活兒,這樣一來,技術上可就有了堅實的保障。范老師按照傳統12987工藝完成釀造後,合格的基酒也要裝壇儲存老化5年以上才可以使用。這番精細嚴謹的操作下來,才讓能讓醬酒的醇厚特色得以展現。
其實酒的品質好壞非常看釀造工藝和酒廠實力,雖說國康在外地名聲不顯,但是它的實力從來沒有被質疑過,旗下的國康30在isgc國際烈酒大獎賽中,榮獲金獎;國康10也在2023年國際葡萄酒及烈酒大賽(iwsc)中斬獲銀獎。國康繼承的是茅台鎮百年的醬香工藝與仁者匠心,加上范應華老師對品質的嚴格要求,這才能在白酒市場激烈的競爭中殺出重圍,有了不少鐵粉,名氣雖然不如一線大牌,但是口碑很好,這也讓國康能夠屹立不倒。
國康1935酒色微黃,清澈透明,畢竟這酒經過了整整5年的地窖陳釀,再加上勾調了10年以上的老酒,口感更醇厚,老酒的味道更濃。喝上一口,酒液細膩順滑,層次分明,回味悠長,對那些鍾情老酒風味的行家來說,這簡直就是不可多得的佳釀。
④ 紅星二鍋頭
北京人獨愛此酒,這句話真不算誇張,無論多少年,很多老北京兒就好這口便宜的。紅星用的是上等高粱、大麥、豌豆和清水,傳統工藝加現代科技雙管齊下,讓紅星二鍋頭的酒質「稱霸武林」。
紅星二鍋頭酒色清澈透亮,香氣撲鼻,口感醇厚又帶點甘冽,清雅有餘,喝起來很爽快舒服,所以這麼多年過去了,二鍋頭也是中國傳統白酒里的佼佼者。
⑤玉蟬大麴
這酒出自四川瀘州,歷史悠久,是老酒友們眼中的寶貝疙瘩。這酒廠里的老窖池,有的窖齡都上百年了。酒廠憑藉著精湛的釀酒技藝,讓玉蟬大麴酒質清澈透明、醇厚老熟。
作為純糧食酒,玉蟬大麴的濃郁香氣讓眾多酒友讚不絕口。傳統工藝加上那稀缺的老窖資源,品質是一定靠譜的。
今天說了這麼多,甭管你是想嘗嘗新奇的口感,還是對老手藝情有獨鍾,這些白酒裡頭,總有一款是你的菜。
