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【雞腿燜冬瓜】
主要食材：雞腿，冬瓜，薑末，蒜末，蔥花，生抽，老抽，蚝油，鹽，白砂糖，冬瓜吸滿了雞湯，鮮美又低卡，湯汁濃郁香迷糊了。
【具體做法】
1、雞腿剔骨切成小塊，冬瓜也最好是切成比雞腿稍微大一點的冬瓜塊，起鍋燒油先把雞腿肉煎至2面定型，然後加入姜蔥蒜炒出香味。
2、接著加入冬瓜翻炒幾輪後，加入2勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油，不斷地翻炒，炒至冬瓜逐漸變軟後，加入半碗的清水進去大火煮開，轉中小火燜煮個8分左右。
3、時間到開蓋撒點蔥花或者蔥段，再加點鹽和糖增加鮮味的層次感，就可以開吃了，這道菜的湯汁拌飯才是最可口的。
【黃瓜炒雞胸肉】
主要食材：黃瓜，雞胸肉，生抽，蚝油，澱粉，胡椒粉，蒜末，鮮嫩的雞胸肉搭配爽脆的黃瓜，口感豐富好吃不怕胖，雞胸肉和黃瓜是減脂餐里的常客了，如果你不知道該吃什麼，那就做一道黃瓜炒雞胸肉吧。
【具體做法】
1、雞胸肉切成塊狀放碗里，加入1勺生抽，半勺蚝油，少許的胡椒粉和澱粉，抓拌均勻腌制10分鐘以上，時間允許的話，盡量腌制久一點，這樣炒出來的雞胸肉更入味。腌制的時候把黃瓜也切成小塊狀備用。
2、起鍋燒油5成油溫下入雞胸肉塊，全程小火把雞胸肉煎至定型變色後，倒入蒜末進去一起翻炒出香味，接著再把黃瓜倒進鍋里，隨便翻炒幾輪炒至黃瓜微微變軟。
3、再加入1勺蚝油，少許的黑胡椒粉，翻炒均勻後就可以開吃了，如果是晚餐的話，可以只吃這一道菜就夠了。
【上海青炒肉】
主要食材：瘦肉，上海青，蒜末，生抽，澱粉，鹽，胡椒粉，有肉有菜葷素搭配營養均衡，所謂的健康飲食應該就是這樣了吧。
【具體做法】
1、瘦肉切小塊放碗里，加入1勺生抽，半勺食用油，少許的澱粉和胡椒粉，再來一點點的鹽增加底味，抓拌均勻腌制15分鐘以上。
2、起鍋燒油5成油溫爆香蒜末，蒜香味一出來，馬上倒入瘦肉進鍋里翻炒至8成熟左右，接著把上海青也倒進鍋里，翻炒至微微斷生。
3、再加小半碗的水澱粉，翻炒均勻，炒至湯汁逐漸濃稠後，就可以出鍋了，簡單好滋味，可口又下飯。
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