根據工藝，目前市場的白酒可以分為5類：
1.傳統工藝純糧固態發酵白酒；
2.固態發酵白酒+食用酒精+食用香精+水+其他添加劑；
3.串香白酒+食用香精+水+其他添加劑；
4.串香白酒+食用酒精+食用香精+水+其他添加劑；
5.食用酒精+食用香精+水+其他添加劑。
有專家說，目前中國白酒業的基本狀況是：年銷售量500萬噸，其中固態發酵的純糧酒150萬噸左右，其他都是食用酒精。
所以怎麼挑到好喝的純糧酒呢，下面推薦幾款我自己感覺不錯的酒。
第一款：綿柔尖庄
一瓶只需要25，是五糧液中最便宜平價的酒。尖庄作為五糧液主打中低端的產品，意義深遠，填補了五糧液在這個價位的空缺。
產品其實無功無過，窖藏時間並不長，酒體沒啥亮點，但是這款酒不會讓你吃虧，是個很保險的選擇。
二十來塊能買到五糧液，可能就是尖庄的意義吧。
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第二款：古道江湖1800
52度一瓶500ml 電商平台上68元左右一瓶，性價比很不錯。
用的就是大麴工藝，將小麥等酒麴在高溫的環境下發酵、蒸餾而成，是正宗的大麴酒，有濃郁的曲香，酒廠的實力也不俗，為大量的白酒生產基酒，釀酒量大，大麴工藝運用的相當嫻熟，品質穩定。
而它的產地是四川邛崍，溫度、濕度、土壤為酒的釀造營造了很好的條件，高粱等糧食質量上乘，再經過細選，篩除了部分欠佳的糧食，釀成的酒很有醇厚感。水源優質，是從高山上流下的，十分清冽，微量元素多，釀出的酒很是甘甜。
並在穩定的環境中窖藏了1800天，存放得久，讓52度的酒變得很柔和，色香味俱全，有濃香大麴酒特有的風味。酒體清澈，雜質少，酒香清爽濃郁，有層次感，口感香甜醇厚，順暢綿柔，而且價不高，和親朋好友聚會時品嘗，別具一格。
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第三款杏花村青花瓷小蘭花
一瓶500ml一箱四瓶59，一瓶均下來十幾塊錢左右。
源於有名汾酒的產地山西杏花村，清香型白酒，酒氣清香，入口柔順，分為42度和53度兩種度數，42度喝起來更適合剛開始喝白酒的小白，口感綿柔。53度則更醇厚一些但不辣喉也不刺激，餘味淡雅悠長，不容易上頭，很適合獨酌或者跟朋友小聚。
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以上為個人口味喜好的幾款酒，喝酒不宜多，容易傷身，大家理性種草購買。
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