杏花村茅台鎮出來的酒，都是優質好酒？
在以前，可以這麼說，但現在，還真不好說，至於原因？說白了還是添加劑勾兌酒惹的禍！
自從茅台酒火了之後，茅台鎮上湧現出了大批的酒廠和釀酒作坊，大大小小有上千家，但真正有資質的說實話還真不多。
而那些無任何資質的酒廠與作坊出來的酒，至少一半以上都是用添加劑勾兌的假貨，但因為打著茅台鎮的旗號，不懂酒的人都會對其十分信任，上當次數多了，便有了「茅台帶個鎮，買時需謹慎」的說法！
面對屢禁不止的勾兌酒，大家該如何選擇呢？
其實，也不是沒有辦法，學會挑酒很重要，諮詢了幾個老酒友，發現他們選酒的方法都很簡單直接，在他們眼中，不管是杏花村還是茅台鎮，只要瓶身帶「3個記號」，妥妥的全是勾兌貨！
記號1：茅台帶個鎮
對不懂酒的人而言，買酒的時候，可能看到名字裡帶茅台兩個字，就立馬想當然的以為這就是茅台酒，立馬下手買，殊不知，這就是普通的茅台鎮酒。
茅台酒≠茅台鎮酒
茅台鎮上的每一家作坊出來的酒，都可以說是茅台鎮酒，但酒質真的不敢恭維，大多數作坊為了牟利，賣的酒都是添加劑勾兌的，難喝還易上頭，下次買酒，看到茅台後帶了一個鎮字，趕緊放下別買。
記號2：配料中有「香料、三氯蔗糖」，且標有20821或20822
原料，是釀出好酒的關鍵，有了好原料，就已經成功了一半！
當一款酒的配料中，赫然出現了香料等添加劑成分時，那便說明這酒100%是勾兌的，絕對不可能是糧食發酵而成，這時候再看它的標準號，會發現標註的是20821或20822，一口下去便上頭。
事實上，它已經不算是白酒，只能稱為配製酒了，而真正的白酒，素有「糧食精華」的美譽，裡面只有糧食和水。
而優質的糧食酒，用的原料都是以優質高粱為主，以這款貴常春為例，它用的是澱粉含量極高的糯高粱，粒小皮厚，用它釀出的酒，香味濃郁，尤其是醬香味十分突出。
而它作為一款老牌優質醬酒，從貴定酒廠（1953年建立）引進茅台菌種將它打造出來以後，先是迅速憑藉著優秀的酒質風靡當地酒友圈，接著又在各大比賽中，以黑馬之姿強勢出圈，拿下優質白酒精品等榮譽，酒廠最大的底氣便是酒質。
而在這幾十年間，酒廠也沒有固步自封，一直在提升酒質上不斷努力，最開始的麩曲醬酒，到改制後的大麴坤沙醬酒，中間耗費的人力物力自不必多說。
其成酒全是6年基酒與10年份酒調兌而成，難怪要比以前更好喝，酒體也更醇厚細膩，一口下去，順滑無比，完全沒有上頭感，讓人實在想喝。
記號3：帶有「內供」
買酒，千萬別碰瓶身帶著「內供」的，就算老闆把它誇上了天也別碰，因為這類酒一半以上都是添加劑勾兌的。
市面上壓根就不允許帶有「內供」字樣的酒流通，那逢年過節，酒桌上常見的「內供酒」真面目到底是啥呢？坦白講，就是勾兌的假酒！
甚至有些所謂「內供酒」，為了碰瓷名酒，會在酒中放入幾十種添加劑，一口下去滿嘴的「高科技」，再貴也別喝！
總之，如果你不想喝到添加劑勾兌的酒，下次買酒，碰到帶有上面「3記號」的酒，一定要避開，千萬別碰。
