俗話說「人老腿先老」，隨著年齡的增長，人進入老年期，肌肉、關節、骨骼都會發生變化。特別是在寒冷的冬天，氣溫比較低，大多數老年人微循環慢，出現腿疼，關節疼的為題，這時候在飲食上需要格外注意，不能胡亂吃，要多吃一些有利於身體的食物。中老年人補鈣別只會喝牛奶，常吃以下4種食物，越吃越健康，精神足！
- 多補充高蛋白-魚
【清蒸鱸魚】
把魚處理一下，把魚腹剪開，剪開把裡面的髒東西掏出來，放到清水中，清洗一下，放到案板上中間切上一下不要切斷了，魚肉比較厚的地方上一字花刀，這樣魚很輕鬆的就能夠立起來。
一塊生薑切成姜粒，一把小蔥切成蔥段，放進大碗中，再加入一大勺料酒，用手抓捏出蔥薑汁，倒到魚上面，
一塊生薑切成薄片，一把小蔥切成長段，魚也已經腌制好了，清理乾淨，把魚給放進盤中，均勻的刷上一層食用油，再把薑片和蔥段均勻散灑在魚上面，開水下入鍋中，蒸15分鐘，一塊生薑切成薄片，切成細絲，半顆紅菜椒切成細絲，再切成蔥絲，放進大碗中，再加入冷水，浸泡幾分鐘。
時間到了，魚也蒸好了，把魚上面的薑片蔥段夾出來，蒸魚蒸出來的水倒進鍋中，加入一勺蒸魚齒油，一勺生抽，一勺蚝油，再開小火慢慢的煮，把鍋中的湯汁煮開。
時間到了關火把泡好的紅椒絲，蔥絲，薑絲放到魚上面，再淋入一勺熱油，再把調好的料汁淋在魚上面，魚肉特別的潔白，鮮嫩可口又多汁。
二、高鈣-牛奶
【奶香小餅】
盆里加入400克麵粉，四克酵母粉，攪拌均勻，加入260毫升純牛奶，攪拌成絮狀，揉成麵糰，蓋上蓋子餳發一個小時。
麵糰餳好取出來，揉搓排氣，整理成長條，分成大小相等的面劑，把所有面劑揉圓揉光滑。
取一個盤子用力壓一下，一個餅皮就做好了，蓋上保鮮膜二次餳發十分鐘。
電餅鐺不用刷油，放入餅皮，蓋上蓋子烙，烙製表面微微鼓起翻面，烙制另一面金黃再次翻面，按壓能立刻回彈就可以出鍋了，奶香發麵餅就完成了，兩面金黃像麵包一樣柔軟。
三、高鉀-土豆
【涼拌三絲】
一個去皮的土豆，用擦絲器擦成絲放到清水裡，清洗掉表澱粉，洗好撈出控水備用。一根胡蘿蔔擦成細絲，
大蒜拍扁切成蒜末，香蔥切成蔥花，兩個紅尖椒切成圈裝在一個碗里，放入兩勺熟芝麻，放點辣椒面。
鍋里加油，油熱下入花椒粒，把花椒的香味炸出來撈出來，把熱油澆在裝蒜末的碗里，加入兩勺生抽，兩勺香醋，一勺蒸魚豉油，一點香油增香，適量鹽，攪拌均勻，料汁就調好了。
鍋里水燒開後加勺鹽，一把粉絲用剪刀剪兩下，下鍋燙十秒鐘，撈出過一下涼開水，控水裝在大碗里，鍋里的水再次燒開後，少加點白醋，攪拌幾下，下入擦好的土豆絲，少加點白醋，焯水40秒左右，再下入蘿蔔絲，一起焯水半分鐘，撈出也過一下涼開水，和粉絲裝在一個碗里，
加入一點花生碎，放上香菜，料汁，攪拌均勻裝盤，涼拌三絲就做好了，做法簡單，幾分鐘就能上桌。
四、高纖維-蔬菜
【竹筍炒肉絲】
先把竹筍切成條，放一旁備用。
豬肉切成細絲放入碗中，放點食鹽，少許醬油，翻拌均勻放一旁備用，青椒紅辣椒切成條，木耳切成細絲，小蔥切成蔥花，生薑切成薑絲。
鍋中加水，加入半勺食鹽，把竹筍燒水一分鐘，撈出控水備用，把青紅椒，木耳也焯水備用。
鍋中放油，油熱下入五花肉絲，炒出香味，放點豆瓣醬炒出香氣，
放入筍絲，翻炒均勻，淋入一點清水，少許食鹽，雞精，少許白糖，生抽，放入青紅椒木耳翻炒均勻，出鍋前淋一點辣椒油，翻拌均勻出鍋轉盤，竹筍炒肉絲就做好了，鮮香味美，好吃下飯。
總結：
建議我們的老年人飲食上需要格外注意，不能胡亂吃，要多吃一些有利於身體的食物。中老年人補鈣別只會喝牛奶，常吃以下4種食物，越吃越健康，精神足！今天的美食就分享到這了，感謝大家的收看我們收看我們下期再見。
