浙江的千年小吃，溫州大姐跑1000公里給廣東兒媳，對方轉頭就送人

廣東人愛吃炒粉，隨便加點雞蛋和配菜，就可以炒出一份熱騰騰的炒粉，還有什麼蒸粉煮粉都很美味，廣東的張麗雲就特別喜歡吃米粉，當她嫁給浙江老公後，婆婆十分疼愛她，知道她愛吃米粉，還特意從溫州寄到深圳，就為了讓張麗雲美美地吃個夠。

要知道溫州到深圳有1000多公里，隔這麼遠就為了一包米粉，張麗雲又感動又覺得大可不必，因為這裡到處都能吃到新鮮的米粉，家裡也有特別多，根本放不下，張麗雲的同事看到她不太感興趣，就問她可不可以送自己，張麗雲想著這也不值什麼錢，就轉頭送給了同事。

張麗雲本來覺得是就是很普通的東西，只要自己瞞著婆婆，就皆大歡喜，沒想到回家後老公卻大發脾氣，說張麗雲不識貨。因為這種米粉叫做溫州粉干，是浙江的一道著名小吃，已經流行了近千年。在北宋初期就有人以賣粉干為生，這種粉干用優質的大米和山泉水製作而成，口感好而味道清香，含有豐富的營養，還易於消化，有補中益氣的功效。

溫州粉干中最出名的就是永嘉縣的粉干，這是一個美麗的城市，有長壽之鄉之稱，已經有1800年的建縣史，這邊風景好人傑地靈，不僅有好吃的粉干，還有香魚、早茶、枇杷、紅柿等等，味道都不錯，深受大家的喜愛。

溫州人喜歡吃這個炒粉干，不僅可以當作主食也可以當做菜，甚至還是酒席上的常見菜，早上吃中午吃晚上吃都可以。一到冬天，永嘉鄉下很多人家都會自己做風乾，製作工藝和別處不太一樣，水墨煮粉榨出新鮮的粉干，在田野里院子里到處都是晾曬粉乾的架子，來到永嘉的鄉村，只要天氣好到處可以看到曬粉乾的盛況，這樣的粉干純天然無添加，讓人吃得更放心。

溫州炒粉干是當地最具特色的傳統小吃，可以說是隨處可見，而且檔次不同，大排檔用的是三等三級，最好的酒店可能會用一等一級，其中滋味不同，但同樣鮮香可口很美味。而且炒粉乾的做法也很簡單，煮半熟後撈起濾干，然後加調料攪拌備用，在鍋里放油倒入粉干翻炒，炒好之後倒入蔬菜，聞著香噴噴的就可以撈起來。

溫州人喜歡吃炒粉干，搭配牛奶紫菜湯魚丸湯皆可，一碗炒粉干油潤爽口，搭配一碗鮮美的湯，更是解膩開胃，又好吃又不會膩。雖然說同樣都是炒粉，但是溫州的炒粉乾和廣式炒粉還是有區別，而且這是張麗雲婆婆自己做的，吃得更放心，卻沒想到兒媳婦不領情，直接給送給了別人，所以張麗雲的老公很生氣。

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