提起中國的酒，大家首先會想到穩站一線白酒行列的「茅五劍」，但要是論起覆蓋率，絕對就是物美價廉的二鍋頭了。
很多酒友不知道，二鍋頭其實指代的是釀酒工藝，簡單地說，就是取其精華，去其糟粕，只用第二鍋的中段酒，保證了其成酒清澈無雜質，而如今市面上的二鍋頭也非常多。
不過，最能引起熱議的還是京圈三巨頭—紅星、永豐、牛欄山，既然同樣都是50塊以內的二鍋頭，三者究竟有何差異？又該怎麼選呢？接下來我們就逐一分析，看完你就明白了。
1.歷史悠久—紅星二鍋頭
在二鍋頭中，論起最地道的當屬這款紅星二鍋頭；紅星酒廠歷史悠久，而且是新中國後的第一家國營酒廠，而牛欄山、永豐二鍋頭均是後續面市，牛欄山還曾去紅星酒廠學藝。
雖然其價格便宜，但它的確是實打實的純糧酒，主要以高粱、大麥、豌豆為主，採用傳統二鍋頭工藝釀製。
口感上相比牛欄山和永豐，會稍顯單一，但總體上清香純正，喝起來也較為舒適，論起知名度，紅星略低於牛欄山，但不可否認，很多老酒鬼都是紅星二鍋頭的忠實粉絲。
2.注重包裝—永豐二鍋頭
北京二鍋頭中除了紅星和牛欄山，還有相對比較冷門的這款永豐二鍋頭，雖知名度上比不上它們，可永豐想到年也是妥妥的宮廷御酒。
其酒質自然也不差，優質高粱為主，使用了老五甑發酵工藝，喝起來綿甜凈爽，後勁也很足。
但目前看來，為了更加吸引年輕人的喜愛，開始玩轉起了瓶子，畢竟誰都喜歡美的東西，因此永豐在包裝上可以說下足了心思。
3.年銷百億—牛欄山二鍋頭
如果銷量上看，那麼牛欄山二鍋頭絕對是無敵的存在，還曾創下了年銷百億的奇蹟。
跟上述的兩款二鍋頭相比，牛欄山雖然並不是純糧酒，而且價格更低，一般十幾塊錢就能買到，一直以來也從未漲過價；這主要和其工藝密切相關，牛欄山不是純糧酒，採用是出酒快，成本低的液態法工藝。
但不可否認，其釀製過程也極為嚴格，而且有著專門的酒廠，每個步驟都嚴格把控，還會根據了年輕人的口味不斷調整，聞著香，喝著順，雖然是酒精酒，但其口感還是得到了一眾好評；最終憑藉著好口感和真誠不欺騙消費者的態度，贏得了很多酒友的喜愛。
總而言之，這三種二鍋頭各有其特點，每個人的口味不同，酒友們可以憑藉個人喜好進行選擇，畢竟適合自己的才是最好的。
當然除了二鍋頭，近些年市面上也湧現了不少好喝不貴的白酒，比如下方這2款白酒，物美價廉，推出後便成為當地人的口糧酒，最近想喝酒的朋友們不妨一試。
第一款：風雲醬父 封藏
此酒背靠赤水河畔，是一款優級品質的醬香酒；而其釀造師正是茅台老廠長李興發唯一的愛子—李長壽。
1964年，茅台酒廠開始陷入困境，身為茅台老廠長的李興發經過不斷研究，最終發現了醬香酒三大典型體，從而順利解決了茅台酒質不穩的難題，此後茅酒品質更上一層，他也因此榮獲了多項特別榮譽證書。
如今李長壽繼承了李興發全部的釀酒技術，工藝上和茅台一致，沿用大麴坤沙工藝釀造。
優選澱粉含量高達80%的紅纓子高粱，反覆蒸煮加多次取酒後，基酒還要窖藏5年，加入保存了12年的曠世老酒勾調，使得酒液更為醇厚。
剛一開瓶，茅香味撲鼻而來；喝上一口，醬香突出，細細品味一番，還有窖香和果香在口腔中爆發；喝完不口乾也不頭疼，是一款難得的性價比好酒。
第二款：寶豐酒
這款來自河南本地的寶豐酒，曾榮獲中國名酒稱號，作為優質豫酒被酒友們熟知。
在當地不僅口碑好，還在不少酒友心中有著高地位；此酒在工藝上沿用了清蒸二次清，大麥和小麥混合制曲。
最終的成酒清香純正，曲香味較為突出，細細品味還有一絲甜味和豌豆味，整體偏柔和。
寫在最後，以上提到的這2款酒大家都喝過嗎？歡迎留言交流。
