空氣鍋烤魚,不炒不油炸,簡單又美味,我就沒翻過車

2022年11月17日22:05:11 美食 1582

空氣鍋已慢慢進入家庭,成為一種常用的烹飪工具,它的優點就是簡單、方便、可控、無油煙。

空氣鍋烤魚,不炒不油炸,簡單又美味,我就沒翻過車 - 天天要聞

空氣鍋能做出很多美食,比如:烤金針菇、烤茄子、烤蛋撻、烤五花肉等等,沒有一點難度,只要調好味,然後把時間調好,中間再翻轉一兩次就成了。

今天就來做個不一樣的烤魚,解解饞。


空氣鍋烤魚,不炒不油炸,簡單又美味,我就沒翻過車 - 天天要聞

去菜市場轉了一圈,最後選擇了鯧魚,因為鯧魚體型較圓,兩面的肉也比較薄,既可以整條放進空氣鍋而且又熟得快。下面一起來看看所需的食材及具體做法,感興趣的朋友學起來。


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食材:

鯧魚、生薑、蔥花、檸檬、孜然粉、辣椒粉、白糖等。

檸檬雖然酸,卻是很好地去腥料理。


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具體做法:

1、買回來的鯧魚再次清洗一下,特別是裡面黑色的膜要刮乾淨,順便把魚尾剁掉,然後晾乾。

2、鯧魚兩面打上花刀,這樣能更入味,熟得也快。


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3、放入薑片+1勺孜然粉+1勺辣椒粉+1勺料酒+半勺白糖+2勺生抽+半勺蚝油,然後兩面塗抹均勻,並腌制10分鐘以上。

4、空氣鍋內放入一張烤紙,然後鋪上一層檸檬片,如下圖所示。​


空氣鍋烤魚,不炒不油炸,簡單又美味,我就沒翻過車 - 天天要聞

5、空氣鍋先調到180度,預熱5分鐘。

6、鯧魚腌制好後,放​入空氣鍋內,調到180度烤12分鐘。然後再翻轉至另一面,倒入剩餘的醬汁,再次180度烤12分鐘,如果怕烤焦,可以先調到10分鐘或中途拉開來觀察下。

7、烤好後撒上蔥花即可。


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實在是太香了,這樣烤出來的魚肉比煎的方便,比清蒸的入味,大人小孩都愛吃。

我是張同學說美食,今天的【空氣鍋烤魚】就分享到這,喜歡美食的朋友記得關注一下喲,每天為你分享一道美食,管好家人的胃,也就把整個家管理好了。


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