失眠的中老年人:晚餐建議吃這4樣食物,晚上更容易入睡

2022年10月29日10:32:33 美食 1100

大家好,我是琦哥。老話講「睡得是福」,夜不成眠,極為痛苦。人到中年事務繁忙,壓力大,很多朋友會失眠,使人精神疲憊,心神不寧。該怎麼辦呢?飲食調養對改善失眠有一定的幫助。這裡琦哥推薦4樣食物,建議晚餐多食用。

一、核桃

失眠的中老年人:晚餐建議吃這4樣食物,晚上更容易入睡 - 天天要聞

推薦菜譜:核桃炒雞丁

所需原料:核桃仁4兩,雞胸肉適量,雞蛋1個,胡蘿蔔,青椒,大蔥,生薑

所需調料:食鹽,料酒,白糖,生抽,胡椒粉,雞精,香油,澱粉

1. 把配料改刀,青椒洗凈切丁,胡蘿蔔洗凈切丁,核桃仁挑揀乾淨用廚房紙巾擦去灰塵,蔥姜切末備用。

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2. 雞胸肉洗凈,改刀成方丁,加入食鹽,料酒,胡椒粉,三分之一雞蛋清和干澱粉,攪勻上漿腌制一會。

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3.灶台點火,小火把核桃仁下入鍋中慢炒,炒到核桃外皮酥脆盛出。

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4.鍋內加入較多的食用油,油溫燒至3成熱,下入雞丁用筷子滑散,把配料青椒丁、胡蘿蔔丁下入一起滑油,雞肉丁變成潔白的後撈出主配料,控干油分備用。

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5.調製碗汁,加入食鹽,料酒,生抽,白糖,胡椒粉,雞精,澱粉各適量,加半兩清水攪勻化開調料。

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6.炒鍋置火上,加入少許食用油,下入蔥薑末爆鍋,把雞丁、胡蘿蔔丁、青椒丁下入翻炒幾下。

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7.把碗汁用勺子攪拌均勻,轉圈倒入鍋中,翻炒幾下讓食材裹上調料汁,加入核桃仁翻炒均勻,滴香油出鍋美味即成。

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核桃酥脆,雞丁鮮嫩,配料豐富,一道美食完成。

二、黃花菜

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推薦菜譜:黃花菜炒蛋

所需原料:干黃花菜2兩,雞蛋3個,大蔥,生薑

所需調料:食鹽,生抽,白糖,胡椒粉,雞精,香油

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1.干黃花菜洗凈,在溫水中泡軟,剪掉硬根。下入沸水鍋中焯燙2分鐘後撈出瀝水。

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2.雞蛋打散攪勻,下入鍋中煎熟盛出備用,蔥姜切末備用。

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3.起鍋燒油,蔥薑末爆香,黃花菜入鍋,加入食鹽,生抽,白糖,胡椒粉,2勺清水,燒開後蓋上鍋蓋,轉小火燜3分鐘。

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4.湯汁濃稠後,下入煎好的雞蛋,翻炒均勻,滴香油出鍋即好。

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這道菜色澤金黃,滑嫩鮮美,有山珍的味道,還有雞蛋的醇香味道。

三、蓮子

推薦菜譜:蓮子紅豆茯苓粥

所需原料:蓮子3兩,紅豆3兩,茯苓1兩

所需調料:冰糖適量

1.把紅豆、蓮子洗凈、茯苓切成小塊。分別用清水浸泡上,紅豆、茯苓浸泡2個小時以上,蓮子浸泡1小時以上。

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2.浸泡好之後,茯苓、紅豆放入鍋中,加入10倍的清水,煮一個小時。

3.加入蓮子煮50分鐘後,加入冰糖調味即可。

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四、酸棗仁

推薦菜譜:酸棗仁粳米粥

所需原料:酸棗仁末15克,粳米2兩

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1.如果沒買到酸棗仁末,可以把酸棗仁敲碎放入鍋中加水,熬出酸棗仁汁,盛出備用。

2.把粳米淘洗乾淨,下入鍋中煮熟成粥,等到粳米八九分熟的時候下入酸棗仁末或者酸棗仁汁,煮至粳米成熟軟爛即可食用。

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