導語：據說東北人吃大米，不吃五常，也不碰方正，那他們吃什麼大米
要說哪的大米好吃，當屬東北大米莫屬。吃過東北大米的人一定會對它念念不忘，甚至已經習慣了每天吃東北大米。
東北大米確實是又香又甜，蟲害還很少，蒸熟的大米飯，又軟糯又筋道，即使放在第二天味道還是不變。
其實東北的大米中，屬五常和方正大米比較出名，但當地人很少吃這兩種大米。因為在當地，這兩種比較有名的大米一般都是過年過節時用來送禮的。
當地人家裡平常基本不怎麼吃這兩款大米，那除了這兩款大米外，他們還吃什麼大米呢？
一、響水大米
產地在東北的黑龍江牡丹江安寧市，牡丹江是一個好地方，是著名的冰雪旅遊城市，那裡還盛產水稻，許多有名的大米都產於此。
這款大米俗稱：長在石板上的大米，還有著中華第一稻的美稱。因為它生長在黑色腐殖土壤當中，自然生長，沒有任何病蟲害，深受當地人民的喜愛。
長出來的大米放在一起就像羊脂玉一樣，色澤米白色，顆粒晶瑩剔透，各個大小均勻。看著都很賞心悅目。
煮粥或者蒸米飯之後味道都極其鮮美，吃起來軟糯還有彈性。
香氣也十分濃郁，大米的香氣讓人聞起來十分舒適。而且即使存放到第二天也不返生，涼了的米粒也帶著大米香氣。
二、硒將軍富硒大米
生產地區在江西明月山，那裡也是一個美麗的風景名勝區。環境優美，空氣也十分清新，生態自然。
土壤條件十分肥沃，最主要的是富含硒，使得種植出來的大米也富含硒，所以營養價值比一般大米更高。
除此之外，在這裡生長的大米，都是人工種植的，保證大米天然有機，是一款營養非常豐富的有機大米。
長出來的米粒圓潤，晶瑩剔透，大小均勻飽滿。生米粒的香氣都很濃郁，煮熟之後香氣更是撲鼻而來，入口還非常軟嫩嚼勁十足，米粒沒有大片的粘連，依然顆顆分明。
即使存放至第二天，也沒有反生，味道感覺還有些甜。用剩下的米做炒米飯也特別好吃。
三、玉田胭脂米
原產地在河北唐山丰南縣，它的水稻標本曾經在全國農業展覽會中展出，展出之後這款大米名聲大噪，從此被很多人熟知。
在《紅樓夢》中有兩會也提到了胭脂米。有很多人都慕名而來，這款大米用來，蒸飯、煮粥都很不錯。
米粒是橢圓形的，比普通大米的米粒長些，帶有紫紅色的紋路，看起來整體米的顏色有些發紅。
剛磨好的米粒特別香，煮熟之後味道又更加的鮮美，吃起來鬆軟，爽口，感覺跟普通大米的味道稍有差別，而且它每回鍋一次米粒就會伸長一次，十分奇特。
四、盤錦大米
產自遼寧盤錦，是當地很有名氣的特產大米，很多人在過年過節時經常給親戚朋友送這款大米。
自從1928年開始開荒中稻，種植出來的。這款大米還被入選到了中國農業品牌目錄當中，深得省內外居家婦女們的喜愛，很多人都聽說過這款大米。
米粒大小整齊，色澤是青白色而且非常水滑晶瑩，每顆米粒都非常飽滿。
它的出糙率很低，精米率很高。煮熟之後非常鬆軟彈牙，很是適口。放到第二天米粒也不會反生，炒米飯或者是再繼續煮粥都可以。
以上這些大米都是山東當地很多人家裡常備的好大米，品質不錯且口感好。
所以說家中的大米，選擇味道鮮美，吃著適合自己的口味的大米就是一款好大米。多嘗試多了解，才能發現更多的好大米。
