北方地產李子早已過季，個頭很小，沒熟透的有點酸澀，熟透了的李子酸甜可口，蠻好吃的。這個黃色的大李子飽滿圓潤，玲瓏剔透，形態美艷，是熟透了的水果，回來洗凈生吃口感特好，肉質鮮嫩，果肉肥厚，吃起來酸中帶甜，滋味誘人。
天冷了，我喜歡用它來煮罐頭，因為李子雖然酸甜，但是，還是有點偏酸，和冰糖也是絕配，無論是蒸還是煮，不但好吃，營養價值還高，做法非常簡單，十分八分就煮好，這樣做不但能中和它的酸味，又能提高它的食療效果，不費事還能滋補養肝潤燥。
李子的營養價值很高，富含蛋白質、胡蘿蔔素、糖、多種維生素、鈣、磷、鐵、天門冬素以及多種氨基酸，花青素，有清肝、益胃、解毒，生津利濕，促進消化，降壓美容，抑制腫瘤等作用。花青素抗氧化能力很強，李子中抗氧化劑含量高得驚人，堪稱是抗衰老、防疾病的「超級水果」，有養顏美容、潤滑肌膚的作用。
冰糖李子，含有天然的果酸和一些活性酶，它們被人體吸收以後可以調節消化液分泌，也能刺激腸胃加快腸胃蠕動，提高腸胃的消化能力。其中的維生素C和維生素A能滋養肌膚，促進皮膚細胞再生與代謝，含有的果膠則能促進人體內垃圾與毒素的代謝，能淡化色斑減少色斑生成，可以讓人們的皮膚變得白嫩細滑，也能延緩皮膚衰老，還能清腸排毒，減肥瘦身。
這果子遇到別手軟，天然「抗氧化劑」，女人隔3差5吃，皮膚好不顯老。接下來就一起看看具體做法吧！
【冰糖李子】所需食材：李子2個；冰糖適量；枸杞子適量。
做法及步驟：
李子洗凈，可以去皮，不去皮的話，先洗凈，然後用麵粉搓一搓表面，再反覆清洗乾淨。
準備一份冰糖，根據自己喜歡的口感，可多可少，冰糖煮成水性質溫潤，有生津止渴、潤肺止咳的作用。
李子去核去籽，切塊，塊的大小隨意，喜歡的還可以搭配一些其他水果。
鍋中加入適量的水，下入冰糖，煮至冰糖完全融化。
下入李子，繼續中火煮至李子熟，李子很容易煮熟，不要煮的時間太長，否則口感不好。
中火煮至李子塊看上去透明就好啦，枸杞子洗凈，下入鍋中，再煮1分鐘即可關火。
出鍋，這顏色看著特別有食慾吧，天然「抗氧化劑」，好吃又簡單，女性朋友別錯過美容養顏的機會哦。
遇到這果從不手軟，3天2頭煮一鍋，生津潤燥，滋養皮膚不顯老。歡迎留言，喜歡這篇文章請點贊，轉發和分享，感謝您的鼓勵支持！
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