97公斤賴茅酒介紹 ？口感表現 ？
如何鑒別97回歸賴茅？ 盤勾的流程是怎樣的？
97公斤賴茅酒 一箱12瓶 一瓶兩斤
97公斤慶香港回歸介紹
香港回歸特製賴茅最初始於清末年間，賴氏先輩始建酒坊於茅台村。釀製出馳名中外之「賴茅」酒，即今「茅台」前身也。97年公斤香港回歸紀念賴茅為發揚光大祖輩業績，賴氏後裔世倫先生1983年重建酒坊於茅台鎮。嚴守家族世代相傳之賴茅酒工藝及配方（「賴茅」酒生產工藝國家專利號CN861027795）生產，請君認準「賴」牌註冊商標。獨創「回沙」工藝和複雜的釀酒技術，研究出風格最完美的醬香大麴酒（俗稱茅酒），賴氏茅酒由此名揚天下！公元1915年茅酒榮獲巴拿馬太平洋世界博覽會銅質獎，譽滿全球，後成就「國酒茅台」，被稱為「醬香始祖」、「賴茅鼻祖
這款酒是53°的高度酒。倒酒聞香，此酒香氣是窖面醬香、糟香、菠蘿蜜果香的複合香氣；入口品鑒，此酒入口醬味突出，口感先醬而後甜，酒到中段有明顯的弱化，中後段收口，收口較為急促。整體此酒風味展現在前中段，入口段風味的飽滿感不錯，而後弱化較快，酒體醇厚，整體感表現還算不錯。品質水平上，個人覺得此酒的品質不遜於賴茅的傳承款。
品名：香港回歸賴茅
酒精度：53%vol
規格：1000ml×12
產品標準代號：黔D270·X·89
中國專利號 ：86102779.5
酒 廠 ：貴州回歸賴酒有限公司
口感表現
1、醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長，空杯留香持久！
2、在品酒時，最先感受到的是茅台鎮獨有的微酸，帶著高粱發酵後的美味，複雜的曲香和花香混合在一起，凝聚成獨特的茅台酒香氣，讓你整個鼻腔和口腔都充滿細膩香氣，周身在品嘗過後，感受到美酒帶來的溫暖。
3、緩慢下咽可以感受到茅台酒獨特的細膩感和順滑感，沒有辛辣刺激感，只有柔和順滑感，一瞬之間感受到茅台酒經過時間的釀造和長久，釀造出獨特的美味，最後體會到風味醇久的美味。
4、清澈的酒進入口腔，刺激味蕾，喚醒口腔味蕾的細胞，味蕾感受到豐富的氣味和香氣，在這時候，需要細細品味和感受方能感受到美酒的甘甜香氣。
5、酒液在口腔中體驗完成後，感受茅台酒的後味，即酒液下咽的過程。體會絲滑和醇厚的感覺，酒越陳，絲滑和醇厚感越強，同時會體會到舒適宜人的曲香。
如何鑒別97回歸賴茅
1．辨別真假賴茅酒，可以看防偽標誌、品牌、顏色和香味、看產品標準號。看防偽標誌酒盒底部標有「賴」字樣。
2．賴茅系列防偽貼紙可見瓶口瓶頸處， 瓶蓋打開後可見「打開」的金線防偽標籤。看品牌賴茅由貴州賴酒廠有限公司出品。
3．「貴州賴酒有限公司」出品才是真賴茅。2014年，「賴茅」商標被劃歸為茅台集團所有，市面上只有「貴州賴酒有限公司」生產的賴茅才是正品。
4．顏色將酒倒入玻璃杯中，觀察酒的顏色、稠度和懸掛效果。醬香型老酒色澤微黃，酒體粘稠。芬芳把酒杯放在鼻下1-2厘米，輕輕吸氣，就能聞到好酒的優雅香氣。
(合適自己喝.走親戚串門.送禮請客.婚宴福利.孝敬老人等）
(還有更多品種老酒,)（諮詢熱線 130 1741 9614）
盤勾的流程是怎樣的
新酒——入庫——儲存定質（一年）——盤勾（儲存4年）——小型勾兌、大型勾兌、檢驗勾兌——儲存半年——出庫。
勾兌的原則
①注意各輪次酒之間的搭配要協調；
②調味酒和基酒酒體質量要一致；
③注意老窖酒和新窖酒的搭配；
④注意不同季節所產酒的搭配；（夏季酒香味雜、冬季酒不香）
