教你芽菜扣肉的秘製做法,肥而不膩,營養美味,孩子們特別稀罕

2022年10月08日21:51:18 美食 1369

教你芽菜扣肉的秘製做法,肥而不膩,營養美味,孩子們特別稀罕 - 天天要聞

做好了的芽菜扣肉一端出來,一股濃濃的香氣撲鼻而來,勾起了肚子里的讒蟲。就算光聞不吃,也能把人給讒倒,令人胃口大開,吃起來很是解饞下飯。接下來,我們簡單給大家說一說教你芽菜扣肉的秘製做法,肥而不膩,營養美味,孩子們特別稀罕。

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美味的芽菜扣肉

食材:芽菜、五花肉、桃園建民西瓜醬、蔥姜、小油菜、醬油、鹽

做法:1、先把食材都處理好,把五花肉仔細地沖洗乾淨,去掉血水等雜質之後,切成大塊;

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2、接下來,把蔥姜洗凈後,去掉雜質,分別切成蔥花和薑絲;把小油菜擇洗好,切成段,放入熱水中,焯燙成熟後取出來;

3、往鍋裡面倒入適量的水,燒開之後,放入五花肉,放些薑絲,把肉焯煮到斷生之後,盛出來,瀝干水;

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4、往焯好的五花肉上面,均勻地抹些醬油和蜂蜜,給五花肉上一下色;備用;

5、然後熱鍋燒油,肉皮向下放入油鍋裡面,煎炸到表面焦黃後撈出來,瀝干油,放涼一下後,切成小片;

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6、再把切好的肉片擺放到碗底,放上芽菜,加入適量的桃園建民西瓜醬、醬油和鹽,放入蒸鍋裡面,蒸到食材成熟入味後取出來,倒扣在盤子里,擺放上焯燙好的小油菜,撒些蔥花;即可;

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