很多人都知道病從口入這個道理，因此在選擇吃的食物時會特別慎重。人們隨著年齡的增長，各器官組織的功能逐漸減退，胃腸功能越來越差，上了年紀味覺逐漸減退，飲食上逐漸變得重口味，家有老人，建議少吃饅頭和稀飯，常吃這5道早餐，營養飽腹又健康。
豆腐腦
豆腐腦又稱水豆腐腦，是一道著名的傳統特色小吃。在家做豆腐腦，豆腐腦也是很「老」很「粗獷」，淋些自家做的醬豆汁，再來一勺辣椒醬，大口吃完，妥妥的滿足。
推薦食譜：【豆腐腦】
所需食材：黃豆 雞蛋 蔥 香菜
1、準備一些黃豆，先把黃豆給清洗一下，把黃豆給挑揀一下，然後再給黃豆洗凈，之後再給黃豆泡發一下，黃豆浸泡2小時，給黃豆完全泡發開
2、黃豆泡發好之後，然後再把黃豆給放進盆中清洗一下，然後再把黃豆給放進豆漿機裡面，倒入適量的清水，然後再給黃豆打成糊糊，多打幾次，這樣打得比較細膩一點
3、準備一個大盆，再放入紗布，然後再把打好的豆漿給過濾一下，這樣做出來的豆腐腦也是比較細膩的，過濾好的倒進鍋中 再次大火給煮開，給蒸熟煮透 煮的過程中，把浮沫給撇乾淨
4、接下來再準備兩個雞蛋打進盆中，然後再添加一些鹽 充分地攪拌均勻，這樣可以加速凝固，
5、接下來把煮好晾涼的豆腐汁給倒進雞蛋液裡面，再次給充分的攪拌均勻，攪拌均勻之後，再放進蒸鍋裡面，大火燒開，再轉中火蒸12分鐘左右
6.蒸熟取出，接下來往裡面放入自己喜歡的配料。放入一些生抽 香油 蚝油 再放入一些香菜 蔥花，再次攪拌一下，美味好吃的自製豆腐腦就做好了。
玉米面
玉米面含有豐富的營養素，按顏色區分有黃玉米面和白玉米面各種。玉米面中豐富的膳食纖維，能促進腸蠕動，縮短食物通過消化道的時間，減少有毒物質的吸收和致癌物質對結腸的刺激。
推薦食譜：【玉米面饅頭】
所需食材：玉米面 麵粉 酵母粉 白糖 牛奶
1、準備一些麵粉，先往麵粉裡面添加一些酵母粉，然後再添加一些白糖，白糖可以促進酵母粉的發酵 然後再給充分的攪拌均勻
2、接下來往裡面添加一些玉米面，玉米面不用添加太多，添加後再次給充分的攪拌均勻，然後再打進去幾個雞蛋，再次給攪拌一下，然後再用清水 或者牛奶和面，邊添加邊攪拌，攪拌成絮狀
3、麵糰攪拌好 ，然後再揉成麵糰，揉成一個軟硬適中的光滑麵糰，把弄好的麵糰再給放進盆中，蓋上保鮮膜 密封發酵至兩倍大
4、麵糰發酵好取出，然後再給揉面排排氣，之後再搓成長條狀面劑，然後再給分成多個大小均勻的小劑子，然後再把小劑子搓成長條狀面劑
5、把弄好的面劑給放進蒸鍋裡面 二次發酵15分鐘左右，發酵好之後 大火燒開，然後再轉中火蒸15分鐘左右
6、蒸熟關火 然後再繼續燜5分鐘，燜好取出 美味好吃的自製玉米面饅頭就做好了。
燕麥
燕麥又稱莜麥，俗稱油麥、玉麥，是一種低糖、高營養、高能量的食品。營養與保健是當代人們對膳食的基本要求，燕麥作為穀物中最好的全價營養食品，恰恰能滿足這兩方面的需要。
推薦食譜：【燕麥發糕】
所需食材：燕麥 雞蛋 白糖 酵母粉 紅棗 南瓜 葡萄乾 芝麻
1、準備半碗熟的燕麥片，先把燕麥給打進碗中，然後再打進去四個雞蛋，再給燕麥充分地攪拌均勻，然後再給燕麥片放在一邊備用
2；接下來再準備一些南瓜，先把南瓜給清洗一下，然後再給南瓜皮削掉，之後再給南瓜瓤挖掉，然後再給南瓜切成薄一點的南瓜片，盡量切得薄一點，這樣蒸的時候 比較容易蒸熟，也不會出現夾生的情況
3、弄好的南瓜放進盤子裡面，然後再放進蒸鍋裡面，大火燒開，再轉中火蒸15分鐘左右，把南瓜給蒸熟蒸透
4、趁蒸南瓜的時間 我們來準備一些紅棗 葡萄乾，先給紅棗葡萄乾清洗一下，放入一些麵粉，然後再放入一些鹽，搓洗幾分鐘，然後再用清水洗凈，再給撈出 控干水分，再去核，再把紅棗給切碎
4、南瓜蒸熟後倒進盆中，再給搗成南瓜糊糊，盡量弄得細膩一點，然後再放進破壁機裡面，之後再放入紅棗 燕麥 啟動給打成糊糊
6、打好的糊糊再給倒進盆中，然後再添加一些酵母粉，然後再放入一些白糖，這樣可以促進酵母粉的發酵，充分地攪拌均勻，之後放在一邊發酵至兩倍大
7、發酵好之後取出，然後再往裡面放入一些紅棗碎，或者是添加一些蜜豆，再次充分地攪拌均勻，攪拌排排氣
8、準備一個模具，內壁刷食用油，防粘連。然後再把弄好的麵糊糊給打進去，震蕩一下，再給整理平整，然後再放入一些葡萄乾 白芝麻 黑芝麻 點綴增香一下
8、全部弄好之後，再給放進蒸鍋裡面，大火燒開，然後再轉中火繼續蒸50分鐘左右，蒸熟再給取出 然後再給切成小塊，美味好吃的自製燕麥發糕就做好了。
黃瓜
黃瓜，是我們日常比較常見的一種蔬菜，具有非常多的功效和營養價值。黃瓜營養價值比較高，富含纖維素、胡蘿蔔素，含有一定量的多種維生素和礦質元素，
推薦食譜：【炒黃瓜】
所需食材：黃瓜 火腿 蔥姜蒜 辣椒
1、準備一些新鮮的黃瓜，先給黃瓜清洗一下，黃瓜洗凈，再給黃瓜切成黃瓜條，然後再給黃瓜裡面的瓜瓤挖掉，不然吃起來比較影響口感， 然後再給黃瓜切成黃瓜段 切好的黃瓜段再給放進碗中備用
2、接下來再準備幾個火腿，先把火腿的外皮給弄掉 然後再給火腿切成條，再切成小塊，然後再給放進碗中備用
3、準備一些大蔥 切成蔥花，再準備一些生薑 切成姜丁，再準備一些大蒜給拍碎，再剁成蒜瓣，再準備一些小米辣，切成辣椒碎 再放入碗中備用
4、準備一個小碗，提前調一個美味的料汁，碗中添加一些鹽 然後再添加一些胡椒粉 生抽 老抽 白糖 再放入一些蚝油，之後再添加少許澱粉，充分的攪拌均勻，再給放在一邊備用
5、接下來鍋中燒油，放入切好的火腿給炒一炒，小火慢炒，炒入味，然後再放入蔥姜蒜辣椒 炒一炒，炒入味。
6、炒到入味的時候，然後再放進黃瓜片，繼續炒一炒，然後再倒入弄好的料汁，再繼續給炒一炒，炒入味，然後再給盛入盤中，美味好吃的炒黃瓜就做好了。
雞蛋
雞蛋的營養成分相當豐富。它含有蛋白質、脂肪、維生素及無機鹽、酵素等。這些營養素對人體的生長發育、健康長壽都有很大的作用。
推薦食譜：【靈魂炒蛋】
所需食材：雞蛋 蔥姜
1、多準備幾個雞蛋，把雞蛋給打進碗中， 然後再添加一些鹽，可以增加底味，再添加一些胡椒粉可以去腥增香，然後再充分的攪拌成雞蛋液 再放在一邊備用
2、接下來再準備一些小蔥，洗凈再給切成蔥花，然後再準備一些生薑，切成蔥花 然後再放進碗中備用
3、準備一個小碗，提前調好料汁 添加一些辣椒粉 再放入一些鹽 雞精 蚝油 生抽 老抽 白糖 再給充分的攪拌均勻 然後再添加一些清水，再次給充分的攪拌均勻
4、起鍋燒油 倒入雞蛋液翻炒一炒，小火慢炒，雞蛋液定型的時候，然後再翻動一下，炒成大塊的雞蛋塊，然後放入蔥花薑末繼續炒
5、炒入味的時候，再把弄好的料汁給倒進去，繼續給炒一炒，小火慢炒，炒入味，再給盛入盤中，美味好吃 靈魂炒蛋就做好了。#秋日生活打卡季#
