瀋陽藏得深的店,雜魚和肘子不錯,小伙點了3個菜結賬時不敢相信

2022年07月05日10:44:24 美食 1444

瀋陽是我國有名的美食之都,當地的大街小巷裡,各種各樣的美食小吃隨處可見,那些被秀麗風景,悠久歷史吸引而來的遊客,也被琳琅滿目的食物俘獲,回到家中,向家人述說時,景點風景往往一筆帶過,對美食夸夸其談,毫不掩飾自己的喜愛之情。

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這邊一個小區內就有一家人氣頗高的美食小店,這家店沒有開在居民樓中,而是單獨的一棟小平房,小平房的面積不大,環境乾淨整潔,雖然位置離市區較遠,但是附近的居民經常到店就餐,一些路過的市民也會停車,順便到店解決溫飽問題,所以這家店的生意一直很火爆,有時還沒到飯點,店裡的桌椅就已經坐滿了。

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醬燜海雜魚是店裡人氣最高的一道菜品。這道菜30元一份,一份裡面有一條大的八寶魚和六七條小的黃花魚鯧魚,用豆瓣醬、適量的糖、生抽、白醋、蔥、姜、蒜、干辣椒燜煮後的魚,肉質鮮嫩Q彈,濃香醇厚,夾起一塊魚肉,裹上適量的湯汁,放入口中,濃郁的醬香撲面而來,細細的咀嚼,魚肉自帶的鮮甜,在唇齒間慢慢散開,回味悠長。

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砧板肘子的人氣僅次於醬燜海雜魚。新鮮的肘子,清洗乾淨,加入草果、醬油、八角、香葉、辣椒、茴香等滷製後,色澤醬紅油亮,外皮軟糯可口,肥肉入口即化,瘦肉鮮嫩無比,切成片狀,蘸取適量秘制的蒜泥醬,食用起來更是酥爛香醇,色濃味厚,是一道十分不錯的下酒硬菜,這道菜的價格只比醬燜海雜魚多6塊,分量很足,在店裡非常暢銷。

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海鮮炒時蔬雖不是店裡的人氣菜品,但口感味道都十分不錯。這道菜裡面的海鮮指的是蜆子肉,時蔬指的是小白菜,除了這兩種食材外,裡面還有雞蛋和粉條,新鮮的蜆子肉,鮮嫩清甜,略帶鹹味,沒有一絲沙粒,非常可口,小白菜脆嫩脆嫩的,清淡爽口,味道也十分不錯,浸滿了湯汁的粉條,勁道彈牙,嚼勁十足,與咸香嫩滑的雞蛋夾在一起食用,口感更是一絕。

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這家店的所有菜品都是三四十元一份,分量還都特別足,一般三四個人,點兩三個菜就夠吃了,平均下來一個人也就二三十元,並不貴,所以除了附近的居民和過路的市民外,附近的交校學生也常常到店聚餐,三個小夥子點了三個肉菜,吃到撐也沒吃完,結賬時才花了72元,真是不敢相信太實惠了。這樣的小店你喜歡嗎?

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