你知道「東坡餅」的由來嗎？
東坡餅,是湖北地區特色傳統美食之一,是為紀念北宋大文豪蘇東坡而命名的, 關於「東坡餅」名稱的由來,充滿了人文色彩。
在今天，東坡餅的美味，在於細緻入微的製作工序，而在九百多年前，東坡餅的誕生則源於一個無心之舉。
黃州寒食帖
蘇軾謫居黃州的時候，經常跟安國寺繼連和尚下棋。有一次下棋下到很晚，蘇軾說他肚子餓了，他就問繼連和尚，於是大師叫了小和尚過來，小和尚把柜子打開，裡面有碗剩麵條，水都幹了，小和尚就把那碗幹了的剩麵條放在小麻油裡面。灶膛裡面燒著火，夜色沉沉，負責做面的小和尚不由自主地打起了盹。當飢腸轆轆的蘇東坡忍不住到廚房一探究竟時，鍋里的乾麵已經炸成糊狀，驚醒的小和尚惴惴不安，而蘇東坡則饒有興味的品嘗著這早已糊掉的麵餅，蘇東坡一吃，哎呀，這個東西挺好吃啊，顏色是金黃色的，口感也極好，吃著酥脆酥脆的。吃完之後，蘇東坡走到街上一個糕點作坊里，跟作坊老闆一說，作坊老闆就按照蘇東坡的說法來做，因為這個餅是與蘇東坡交流出來的一個事情，就命名為「東坡餅」，現在的東坡餅就是這麼來的。
東坡餅這個因陋就簡的美食發明，慰藉了當是身處困頓的蘇東坡。蘇東坡，一個非常大的官員，一個被皇帝和世人都稱頌的大學者，因為烏台詩案入獄130多天，並被貶謫湖北黃州。彼時，那個慷慨收留了蘇東坡的黃州是一片蕭索之地，連接荒涼黃州與外界的是一條古老的驛道。
身處逆境中，卻始終能將貧困的生活過得生趣盎然，蘇東坡不是第一個，也不是最後一個，卻是做的最淋漓盡致的那個。
這是非常感人的，並不是說自己處在逆境當中，自己就會變成一個灰心喪氣的人，而是用逆境給文明創造了一筆財富。
他被貶官黃州，對蘇東坡而言那是人生非常大的挫折，但是他憑藉自己的個性來消解自己的苦悶，把這個貶謫的經歷當做一個機會，探索新的思考自己的方式。他真的成為了完全不同的一個人。他真的成了「東坡」。
