onyx coffee lab（美國）榮登榜首，成為全球最佳咖啡店。
美國以 9 家咖啡店入選領跑，其次是澳大利亞 (7 家)、秘魯 (5 家)，以及西班牙、宏都拉斯和中國台灣 (各 4 家) 。
馬德里, feb. 18, 2026 (globe newswire) -- 第二屆 the world』s 100 best coffee shops（全球百佳咖啡店）榜單今日在 2026 年馬德里咖啡節 (coffeefest madrid 2026) 上公布。 這份全球最佳精品咖啡店權威榜單，是首個致力於表彰咖啡領域卓越性的全球排名，已成為本屆咖啡節最受期待的亮點之一。
該榜單的發布，印證了全球優質咖啡新興之都的崛起，以及一個日益多元化、專業化與創新化的國際咖啡社群的進一步鞏固。 美國以 9 家咖啡店入選領跑榜單，其次是澳大利亞 (7 家)、秘魯 (5 家)，以及西班牙、宏都拉斯和中國台灣 (各 4 家)。
「歸根結底，我們是在順應全球趨勢。 咖啡店文化持續發展，這個排名旨在讓全球更多的咖啡店獲得更高的關注度。 今年，我們還將陸續揭曉反映這一擴張趨勢的各洲榜單，」the world』s 100 best coffee shops 首席執行官 cesar ramirez 表示。
onyx coffee lab（美國）榮膺全球最佳咖啡店
總部位於美國阿肯色州的 onyx coffee lab 憑藉其對精品咖啡的執著、技術創新以及與咖啡界的緊密聯繫，在本屆評選中被評為全球最佳咖啡店。 秉持「永不滿足於現狀」 (never settle for good enough) 的座右銘，這一理念貫穿其整個流程，從源頭採購咖啡生豆，到嚴格的烘焙控制、太陽能的利用，以及對咖啡師和合作夥伴持續培訓的堅定承諾。
位列榜單第二、三位的是 tim wendelboe（挪威奧斯陸）——這家店由屢獲殊榮的同名咖啡師和烘焙師主理，是全球精品咖啡的標杆；以及 alquimia coffee（薩爾瓦多聖安娜）——一家直接在咖啡產地運營的微型烘焙坊，通過植根於當地特色的現代風格推廣薩爾瓦多咖啡。
餐飲服務品牌 kerry（亞太、中東及非洲地區）總經理 eloise dubuisson 表示：「the world』s 100 best coffee shops 是表彰那些塑造咖啡未來的咖啡館的全球標杆，davinci gourmet 很榮幸作為全球冠名贊助商與其並肩。 我們向所有入選的百家咖啡店表示祝賀，表彰他們富有創意的技藝、創新精神以及對全球咖啡版圖產生的深遠影響。」
全球評選過程
該排名採用混合機制產生，綜合了來自各大洲 800 余名專業評審 的評估與 公眾投票，本屆公眾投票數超過 35 萬票。 總計對全球超過 15,000 家咖啡店進行了分析。
國際評審團成員包括 kat melheim（北美）、pack katisomsakul（東南亞）、michalis dimitrakopoulos（歐洲）、darveris rivas（南美）、tanty hartono（亞洲）、jolie marlene（非洲）、jack simpson（大洋洲）、dara santana（歐洲）、mariam erin（亞洲-中東）及 sunghee tark（亞洲）等領軍人物。
評審標準如下：
咖啡品質
咖啡師經驗與技藝
客戶服務
創新能力
空間設計與氛圍
可持續實踐
食品與糕點品質
服務一致性
表彰咖啡領域卓越表現
the world』s 100 best coffee shops 旨在表彰那些不僅提供卓越咖啡，還能圍繞這一飲品創造獨特體驗的空間。 該榜單不僅是咖啡愛好者的指南，也是行業及其專業人士的標杆。
2026 年度 the world』s 100 best coffee shops 榜單由 davinci gourmet 擔任全球及冠名贊助商；slayer、markibar、cropster 及 coffeefest madrid 擔任主要贊助商；fidatec 及 national federation of coffee growers of colombia (craft specialty coffees) 擔任贊助商。 以上機構的支持強化了該活動的國際影響力，並鞏固了咖啡作為文化與美食發展驅動力的地位。
關於 neodrinks
neodrinks 是一家專註於引領酒店餐飲及零售行業潮流趨勢的平台。 它推動並推廣了諸如 the drinks show、madrid cocktail week、top cocktail bars 和 coffeefest 等活動，並且是精品咖啡協會 (sca) 西班牙錦標賽的官方組織者。
