想要蹭熱度，結果翻了個大車，還把自己推到了輿論的風口浪尖上。
說起這個人啊，想必大家都聽說過一二，她就是麻六記的——張蘭。
這兩天關於羅永浩和西貝預製菜之間的「口水仗」不是打得甚歡嗎？接二連三上熱搜，導致大傢伙對預製菜的關注度也直線上升。不少湖南菜、江西小炒都出來湊熱鬧。毫不誇張地說，現在短視頻上面，已經有不少餐飲企業在直播後廚現炒菜了。畢竟這潑天的流量，誰不想接啊。
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這不，張蘭一看這形勢，自然也坐不住。於是！她風風火火地帶著團隊一頭扎進麻六記後廚，也開啟了直播。主打呈現一個「明火現炒」、真材實料、拒絕預製菜的麻六記。
直播剛開始的時候效果的確還不錯，整潔又敞亮的後廚，再加上專業炒菜的師傅們，范兒十足。不少在線觀看的網友紛紛給予認可，點贊的同時直呼蘭姐實在，一下子麻六記的直播熱度蹭蹭上升。
然而沒過多久，眼尖的網友發現了端倪。
因為作為直播主角的張蘭，沒洗手就直接上手切菜！怕是連餐飲人員必需的《健康證》都沒有...員工違規挺常見，但這企業老闆帶頭違規，倒是第一次見。一時之間，評論區的風向兩邊倒。有人認為張蘭這是想蹭熱度，結果偷雞不成蝕把米。也有人認為，張蘭作為企業老闆，既然想要直播呈現好的一面，就應該以身作則，更加謹言慎行。
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現在好了，熱度是有了，結果呢，竹籃打水一場空。出了這檔子事後，甚至還被翻起了舊賬。
今年 7 月的酸辣粉發霉一事，不知道大家還記得不。雖然後續下架了商品，且發布了官方道歉聲明，但食品安全信任值這方面，已然下降不少。如今又來一個不洗手切菜，沒有健康證進入後廚，這不是鬧呢嘛。說實話，小雷也是第一次見自己錘自己的。
而且值得一提的是，張蘭並非是第一個存在後廚違規行為的人。其兒子汪小菲在去年 7 月的一條視頻中，進入後廚沒有佩戴口罩，更沒有穿著工作服就接觸盤子等物品。對此，網友辣評：不是一家人不進一家門。
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依小雷看，張蘭此次借勢營銷，本意是想通過對比凸顯自家企業優勢。結果自己給自己點火，這種靠貶低同行的方法，其實更容易引發大家的反感。想要「踩一捧一」的同時，也得看看自己幾斤幾兩。畢竟作為普通消費者來說，大家更關心的永遠是食品安全，而非企業之間的口水戰。
就好比這次羅永浩和西貝預製菜之間的衝突，之所以會發展到如今局面。主要還是西貝創始人會錯了意，徹底陷入無法自證的圈套。
羅永浩說西貝「又貴又難吃，全是預製菜」，之所以會引發群眾共鳴，主要原因還是在於預製菜的同時，價格還貴方面。
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結果西貝創始人直接略過價格方面，拚命執著於自證不是預製，甚至還推出「羅永浩菜單」，引發大眾反感。最關鍵的是，後面還被曝出賣隔夜菜！一頓羊排賣兩天。就連兒童套餐里的牛肉醬保質期都 9 個月，羊排能放 24 個月。合著點份兒童餐，那餐齡比兒童還大...還有那 21 塊錢的古法嗆面饅頭，屬實令河南人破防了。
況且自證也沒證明個啥出來，還越抹越黑，簡直就是反面教材。
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說回張蘭這個老餐飲人，也是犯了低級錯誤。拚命給自己煽風點火，結果品牌形象沒宣傳出去，還落了個作秀標籤。
要小雷說啊，想要真正宣傳自家品牌，還不如治理各自不文明行為，以良好形象和實惠菜品服務客戶才是正道。
要知道，薩莉亞作為公認的「預製菜之王」，可沒人罵。畢竟有多少錢辦多大事，大家心裡都有數，你們說是不是這個理？
