嬰兒和果汁
果汁作為維生素的健康天然來源。因為果汁味道好，孩子們很容易接受。雖然飲用果汁有一些好處，但它也有潛在的有害影響。果汁中的高糖含量會導致卡路里消耗增加和齲齒的風險。此外，果汁中缺乏蛋白質和纖維會導致兒童過胖或過輕。
- 果汁的主要成分
水是果汁的主要成分。碳水化合物，包括蔗糖、果糖、葡萄糖和山梨糖醇，是果汁中最普遍的營養素。碳水化合物濃度從11g%到>16g%不等。母乳和標準嬰兒配方奶粉的碳水化合物濃度為 7 g %。
嬰兒
母乳作為餵養嬰兒的唯一營養素，直到大約 6 個月大。對於不能母乳餵養或選擇不母乳餵養的母親，可以使用準備好的嬰兒配方奶粉作為完整的營養來源。不需要額外的營養。最好完全避免在1歲前的嬰兒中使用果汁。齲齒也與果汁消費有關。牙齒長時間接觸果汁中的糖分是導致齲齒的主要因素。1歲後，果汁可用作零食，但它不應該整天啜飲或用作安撫心煩意亂的孩子的手段。
幼兒（1-6歲）
果汁和果汁飲料很容易被幼兒和幼兒過度消費，因為它們味道很好，包裝方便，或者可以放在瓶子或可運輸的有蓋杯中，並在白天隨身攜帶。但是大量攝入果汁會導致腹瀉、營養過剩或營養不足以及齲齒的發展。用水稀釋果汁並不一定能降低牙齒健康風險。
兒童和青少年（7-18歲）
對於年齡較大的兒童和青少年來說，果汁攝入量應限制在 227.3毫升/天，是每日推薦水果份量的一半。重要的是要鼓勵食用整個水果，以有益於纖維攝入量和更長的時間消耗相同的千卡熱量過量飲用果汁和由此導致的能量攝入增加可能導致肥胖的發展。研究發現，果汁攝入量超過 341毫升/天可能會導致肥胖。
總結
老人和小孩適量喝點果 汁可以助消化 、 潤腸道 ，補充膳食中營養成 分 的不足 。 但是果汁的營養和水果還是有相當大的差距，千萬不要把兩者混為 一談 ， 果汁也不能完全代替水果 。
果汁對 1 歲以下的嬰兒沒有營養益處。
整個水果對嬰兒和兒童比果汁更有價值的營養價值，並且在兒童健康、均衡的飲食中沒有提供重要作用。
當作為均衡飲食的一部分食用時，100% 新鮮或重組果汁可以成為 1 歲以上兒童飲食的健康部分。然而，果汁飲料在營養上並不等同於果汁。
1.HEYMAN M B, ABRAMS S A, SECTION ON GASTROENTEROLOGY H, et al. Fruit Juice in Infants, Children, and Adolescents:Current Recommendations [J]. Pediatrics, 2017, 139(6).
2.喝果汁≠吃水果[J].湖北農機化,2004(03):35.
3.崔白.喝果汁和直接吃水果，效果不一樣[J].人人健康,2022(03):60.
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