今日分享寶寶常吃不同風味的米飯料理,喜歡可以收藏。
一、♡桂圓紅棗飯♡
♡桂圓紅棗飯♡
其實我家寶寶的胃接受鹹食比甜食意願大很多
甜食很常被拒絕,所以我的食譜都是咸時居多,希望大家不要見怪!這道其實我覺得介於甜食與鹹食之間,這道冷冷吃也可以,天氣這麼冷也可以把它煮濕一點,變成粥品。
準備
✓桂圓(也就是龍眼乾)
✓紅糖3克
✓五穀米(奶粉湯匙3湯匙)
✓白米米杯刻度2
✓紅棗2顆
也可以用圓糯米/長糯米
因為我家只有五穀米,但又怕吃太多脹氣
所以用白米混
⇨米洗乾淨(泡水一小時,因為五穀米比較硬)
⇨將桂圓+糖+紅棗去籽+飲用水水泡一下
⇨洗乾淨的米放入電鍋煮水就跟煮飯一樣,如果寶寶咀嚼能力還沒這麼好,水可以比平常煮飯再多點(外鍋2杯水)
⇨當飯跳起來 先悶五分鐘
⇨再將泡好的桂圓紅棗稍微瀝干倒入飯里攪拌均勻
⇨攪拌均勻再放入電鍋蒸一次
⇨電鍋1杯水
⇨跳起來悶一下 桂圓紅棗飯就完成。
*如果寶寶還在吃粥就水加多點
一歲內也可以不加糖
大人要吃可以家米酒會更香更好吃育!
二、♡鱸魚精燉飯♡
新聞說這周開始冷氣團,連老家都覺得冷颼颼,想必城裡更有感覺冷,之前有分享兩三次滴雞精燉飯 ,這次用看看鱸魚,味道比雞胸肉更濃,建議煮飯比較剛好!
快來看看如此簡單又營養又可以提升免疫力的鱸魚精燉飯做法吧。
準備
✓鱸魚
✓嫩姜兩片
✓紅棗3~5顆
✓少量枸杞
✓米或白飯
⇨先將紅棗枸杞洗乾淨放大盤子或碗
⇨薑片也跟枸杞放在一起
⇨鱸魚洗乾淨放在蒸籠的網子
⇨電鍋放3杯左右的水(外鍋)
⇨電鍋壓下去
⇨跳起來就是滿滿的鱸魚精!(要單喝也可以,我覺得有點濃,所以拿來煮飯)
⇨準備備米1~2餐的份量,要用白飯也可以
⇨因沒白飯我是用米約米杯2格
(要煮白飯的話就是米杯兩格,滴出來的精華2格多一點,還在吃粥的就看你平常水怎麼加,我是煮出來偏像燉飯)精華不夠可加水補
⇨煮飯的話我大概電鍋2杯水 再把剛剛滴鱸魚精的魚肉仔細去刺也加入米中一起煮
⇨電鍋壓下去!燉飯完成。
♡此種教學可將鱸魚替換成虱目魚,或是雞胸肉都可以(雞胸肉不用去骨頭,但建議去皮比較不油喔)
做法跟鱸魚都一樣,用滴的 再把精華煮飯或煮粥。
三、♡火龍果蝦仁炒飯♡
♡火龍果蝦仁炒飯♡
還在擔心火龍果太多吃不完嗎,老婆常常有這個問題,於是解決了!
準備
✓蒜頭或洋蔥
✓火龍果1/4顆 (打泥,要不要過濾看個人)我沒有過濾育
✓火龍果丁 (切一些丁最後要放上面的)
✓白飯一碗(其實就看自己小孩食量,及你想讓他吃幾餐)
✓蝦仁一包(剁碎)肉可以自行變更
✓蔬菜(我是準備高麗菜絲跟紅蘿蔔絲)
✓高湯(可有可無)
✓調味料(我是用寶寶低鈉醬油,一歲以下可不加)
⇨熱鍋加橄欖油再加入蒜頭爆香
⇨蔬菜下去炒
⇨再加入蝦仁
⇨加入白飯,把飯跟菜炒到均勻
⇨再加入調味料
⇨過程都是小火,如果太乾可以加一點高湯
⇨炒熟後,加入火龍果醬繼續拌勻即可
⇨最後再再加入切好的火龍果丁 即可
⇨真的很好吃很清爽
٭可以做冰磚建議一周內完食,愛吃飯的寶寶們趕快試試
一歲內的寶寶可以不加調味料。
四、麻油雞飯
麻油雞飯
冬天偷偷敲敲門,麻油聞起來好冬天,也可以暖暖身子,第一次吃麻油,所以只有加入兩滴,如果大人自己吃加米酒也很贊。
建議一歲後再做這道料理,還沒一歲可以先收藏起來,喜歡記得分享兩點讓我知道。
準備
✓米半杯(全家共食 一杯可以吃一餐育)
✓麻油 (只需要兩滴)
✓寶寶醬油(沒有的話一般醬油也可以,只需3~5滴)
✓雞肉(雞腿肉佳,去骨切小)
✓香菇3~5朵
✓嫩姜兩片
✓高湯一包(沒有可以用香菇水代替)
⇨熱鍋後加橄欖油 在滴兩滴麻油
⇨嫩薑煎一下讓香氣出來
⇨香菇切丁下去一起拌炒 炒到香氣出來
⇨就可以把薑片丟了
⇨再將雞肉下去拌炒
⇨把米洗好 再加入炒至半熟
⇨炒好後放入煮飯的容器(我家沒有電子鍋,電子鍋就是煮飯模式即可,大同電鍋就內鍋加水即可)
⇨高湯倒入洗米的杯子 約半杯再多一點 「沒有高湯倒入香菇水或是飲用水也可以的』(也可以用肉眼目測,比米高一點點,主要看自己喜歡的軟硬)
⇨電鍋跳起來悶五~十分鐘 ,香噴噴的麻油雞飯就完成了
٭喜歡重口味的 醬油都可以自己調整,大人一起吃絕對沒問題!
我煮半杯 大概是小孩可以吃三次 跟媽媽共食的話大概一天內就吃完。
٭可以做冰磚建議一周內完食,愛吃飯的寶寶們趕快試試,一歲內的寶寶可以避免麻油。