這個月的寶寶輔食備菜來啦!!
這期分享的食譜做法有香腸肉丸、蒸糕饅頭、濃湯寶等等,都是不加鹽也非常好吃的輔食。既能搭配正餐又能單獨作為手指食物,能在帶娃時節約不少時間!全職媽媽、上班族媽媽快get起來~
南瓜豬肉腸
食材:70g南瓜50g豬肉1顆蛋黃10g澱粉
1所有食材攪打成細膩的肉泥
2倒入刷好油的香腸模具中蓋蓋蒸20分鐘燜5分鐘
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雞汁濃湯寶
食材:雞腿兩根香菇胡蘿蔔紅棗薑片
1雞腿去皮改刀加入薑片焯水
2所有食材放入燉鍋加水燉煮
3煮好後取肉和湯少許配菜攪打成肉泥倒入貓爪模具冷凍保存。
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菠菜蘋果糕
食材:30g焯水菠菜20g蘋果1顆雞蛋30g低筋麵粉
1所有食材攪打5分鐘變成蓬鬆細膩的麵糊
2倒入刷好油的甜甜圈模具中蓋蓋蒸15分鐘燜5分鐘
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蝦肉丸子
食材:80g蝦肉1顆蛋清30g焯水胡蘿蔔8g澱粉
1所有食材攪打成細膩的肉泥
2手沾水擠出丸子下入沸水中煮至漂起即可
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玉米饅頭
黃色麵糰:200g麵粉120g南瓜泥2g酵母
綠色麵糰:100g麵粉60g菠菜汁1g酵母
1分別揉成光滑的麵糰
2密封發酵至2倍大揉搓排氣各分成6個小劑
3黃色小劑子擀成長舌狀用刮刀壓出玉米紋路在用筷子幫忙整形。綠色小劑子擀成圓形用刮刀弄出葉子紋路,對半切開背面沾水貼在玉米上。
4放入蒸屜再次發酵20分鐘蒸15分鐘燜3分鐘即可
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紅薯蒸糕
食材:80g蒸熟的紅薯30g低筋麵粉60g配方奶
1所有食材攪打成細膩的麵糊
2倒入刷好油的乳酪模具中蒸20分鐘燜5分鐘
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