一提到川菜，你的腦子裡是不是就浮現出湯紅肉白的水煮魚呢？那極限的味道和鮮嫩的魚肉，讓這道菜成了好多家長的最愛。
媽媽做了一鍋水煮魚犒勞自己，寶寶看著直著急，可是寶寶怎麼吃呢？
沒問題！只要我們變換一下做法，一樣能做出好吃營養又符合寶寶口味的水煮魚！
給寶寶吃魚，選魚很重要！媽媽做水煮魚用的草魚魚刺較多，很多小刺不易剔除，所以不太適合小寶寶。可以選擇一些刺少，無腥味，肉質又很嫩的魚肉，這樣龍利魚就是非常適合的選擇。
龍利魚是舌鰨屬魚類，俗稱子板魚、鰨目魚，是一種暖溫性近海大型底層魚類。其口味鮮美，出肉率高，口感爽滑，魚肉久煮而不老，無腥味和異味，營養豐富，蛋白含量那是相當的高！實屬魚中上等佳品，深受廣大寶媽的青睞。
在選購龍利魚時，要選擇那些鱗片完整不易脫落，肉質堅實，富有彈性，眼球飽滿突出，角膜透明，魚鰓色澤鮮紅，腮絲清晰的，這樣的龍利魚才是最新鮮的哦。
好啦，處理好龍利魚就開始今天的輔食製作吧！媽媽們吃水煮魚的時候，可別忘了給寶寶也做一份哦！
今日輔食推薦
【寶寶版水煮魚】
月齡：1歲+
1.準備食材：香菇粉1克，海苔黑芝麻鹽2克，龍利魚150克，番茄100克，蛋清1個，油菜葉10克，豆芽15克，自製番茄醬15克，澱粉10克。
2.處理乾淨的魚肉切成片，放入碗中，加入蛋清、澱粉、香菇粉抓拌均勻腌制20分鐘。
3.豆芽和油菜焯水備用。
4.番茄去皮切碎。
5.鍋中倒油，下番茄炒軟，加入番茄醬翻炒均勻。
6.再倒入適量清水。
7.水開下入魚片輕輕攪勻。
8.再加入蔬菜和芝麻鹽煮熟出鍋即可。
9.美食完成。
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