懷孕後血糖高，一日三餐怎麼吃？

懷孕後食量增加和體力活動減少，餐後血糖控制難度增大，妊娠期糖尿病的准媽媽了變得越來越多。如果孕期發生妊娠期糖尿病，對胎兒的健康是一個極大的隱患。如果媽媽超重，血糖控制不好，對胎兒肺部發育的成熟度影響很大，而且容易發生早產、巨大兒、非染色體性遺傳缺陷等風險會成倍增加；從媽媽的角度來說，即便生完寶寶之後血糖指標恢復正常，未來患糖尿病的風險也會幾倍到十幾倍高於正常人。

對於患妊娠期糖尿病的准媽媽來說，一日三餐怎麼吃呢？ 

劃重點，主要的飲食調整有：

1、選擇低血糖反應的主食食材。避免食用過多以精白米、精白麵粉製作的主食，而部分改為用全谷雜糧和澱粉豆類製作的主食。比如把大米飯換成大米小米燕麥飯，把白米粥換成紅豆紫米糙米粥等等。

2、選擇大量的綠葉蔬菜，最好在吃主食之前食用。在用餐時先吃較多的蔬菜，要比一開始就吃米飯更有利於控制血糖波動。蘑菇、香菇、木耳等菌類蔬菜也可以和綠葉菜配合食用，效果也不錯。

3、蛋白質類的食物如奶類、蛋類、魚肉、豆製品和主食配合食用。較多的蛋白質有利於延緩消化速度，提升飽腹感。蛋白質類的食物吃多，就會保證在食量下降的情況下，更有效地促進胎兒的生長發育。如果把部分肉類替換為魚類和奶類對血糖控制有所幫助，因為奶類蛋白質、鈣和魚類所含的ω-3脂肪酸有利於改善血糖控制能力。

4、減少烹調油脂用量。油脂雖然本身不會變成血糖，但是研究表明，吃進去過多的油脂會降低胰島素敏感性。日常炒菜盡量少油，建議炒菜油優先使用茶籽油和橄欖油。

5、避免食用甜食、甜飲料和麵包、餅乾、曲奇、酥點等大部分烘烤食品，即便是號稱「無糖」也不要。

6、適當限制水果的量。有些准媽媽聽說水果好，每天吃1kg水果，這是不可取的。建議水果每天250g，優先選擇血糖反應較低的蘋果、桃子、草莓、獼猴桃、橙子等。

7、食物一般不建議煮的太爛，也不要打糊、打漿、榨汁等。