網紅麵包B&C廣州首店被曝致人食物中毒，有孕婦腹瀉發燒，相關部門已到店抽檢

7月1日，多名廣州市民發帖稱，上周末在廣州天環廣場購買品牌名為b&c的網紅麵包後，出現腹瀉嘔吐、乏力頭暈、肌肉酸痛、發高燒等食品中毒癥狀。

紅星新聞記者了解到，此次出現食物中毒癥狀的還有懷孕26周的孕婦，有顧客就醫診斷出諾如病毒陽性、細菌性感染引起的急性腸胃炎。

7月2日下午，紅星新聞記者從權威渠道了解到，目前涉事門店轄區的市場監管部門已聯繫疾控部門到店聯合執法，對銷售食品進行現場抽檢，後續反饋抽檢結果。執法人員會根據有關法律法規，要求門店提供相關進貨台賬記錄。

▲網友發帖反映吃後發高燒，診斷為腸胃炎

b&c廣州首店被曝吃後食物中毒

懷孕26周孕婦食用後發燒腹瀉

據了解，涉事門店是連鎖網紅店黃油與麵包（英文簡稱b&c）的廣州首店，今年5月底剛開業，社交平台上有不少門店大排長龍爆火的帖子。7月2日，廣州謝女士告訴紅星新聞記者，她懷孕26周了，上周末她和丈夫在涉事門店了解到孕婦免排隊，於是購買了店裡的開心果撻。吃過後，丈夫開始高燒39℃，反覆腹瀉，連夜到醫院打止痛針，她自己也發燒到38.5℃，到醫院輸液。

▲門店曾宣傳「孕婦免排隊」

▲謝女士的急診病歷

謝女士提供的急診病歷顯示，她7月1日到中山大學孫逸仙紀念醫院就診，自訴妊娠26周+4天，腹痛腹瀉2天，後醫院診斷為急性胃腸炎。「今天我丈夫還在發燒和腹部絞痛，一直卧床，我也還在腹瀉。」

▲馮先生購買的門店產品

另一名消費者馮先生告訴紅星新聞記者，他和妻子也在上周六（6月28日）購買了該店的麵包和開心果撻，第二天上午妻子吃過後，下午開始腹瀉發燒，晚上10點多到醫院就診，「第二天她一直不斷出現腹瀉發燒，說頭暈，心跳非常急促，我馬上拉她去了醫院。當時醫生就建議住院治療。」

馮先生提供的廣州市番禺區第六人民醫院複診病歷顯示，患者6月29日就診時腹瀉腹痛，體溫最高達40℃，7月1日仍在發燒，體溫峰值38.9℃，有腹痛伴噁心。

▲馮先生稱妻子被診斷出諾如病毒

該院的諾如抗原檢驗報告顯示，7月1日馮先生妻子被診斷為諾如病毒g1型抗原和g2型抗原陽性。「醫生查出了是雙重感染，是病毒+細菌，現在我妻子還沒有出院。在醫院治療一天後，已經好轉很多，目前已經退燒，沒有頭暈，有食慾，還有一點點肚子疼和腹瀉。」

門店稱有關產品已暫時停售

監管部門已聯合疾控部門現場抽檢

謝女士介紹，事發後，b&c廣州門店客服告訴她，正在統計人數，可提前墊付醫藥費，其他慰問金需要跟公司申請後回復。謝女士稱，她目前了解到，至少有十個人出現食物中毒狀況。紅星新聞記者了解到，不少消費者均反映，是在食用了「開心果撻」後出現腹瀉等問題。多名消費者希望涉事門店就食品衛生安全問題做出解釋。

▲客服回應稱正自查

7月2日，b&c廣州門店工作人員回應此事稱，已將產品送檢，暫不清楚具體原因。該店工作人員回復消費者稱，「開心果撻」已暫時停售，正在自查當中。「因為產品都是當天售賣的，只能從原材料到製作、售賣一步步檢測問題出現在哪裡。」

紅星新聞記者從權威渠道了解到，7月2日，涉事門店轄區的市場監管部門已聯繫疾控部門到店聯合執法，對銷售食品進行現場抽檢，後續反饋抽檢結果。執法人員會根據有關法律法規，要求門店提供相關進貨台賬記錄。

▲涉事店鋪。圖據官方賬號

b&c品牌公眾號介紹，2016年，b&c黃油與麵包創立於韓國首爾。2021年1月在上海新天地開啟1號店，至今已迅速發展至全國11城30家店，主打「亞洲法式輕奢國際連鎖品牌」。開業以來，b&c多次出現超長排隊現象，一躍成為網紅麵包店。據公開報道，2023年6月，b&c寧波首店天一廣場開業，一度排隊四五個小時，店門口還出現「黃牛」加價百元現象。7月2日，到廣州b&c門店現場的消費者告訴紅星新聞記者，當天涉事門店還有許多黃牛在付費排隊，「30元一個位」。

天眼查app顯示，b&c此前品牌方為千紅餐飲管理（深圳）有限公司，股權變更後，目前千紅餐飲改名為上海巴特弗餐飲管理有限公司。b&c此前接受界面新聞採訪時曾介紹產品的製作方式，稱市面上很多烘焙品牌都選擇「預製」模式，由中央廚房統一做好配送到各個門店，或者半成品配送在門店二次加工。而b&c在上海設置了研發中心，稱會確定配方後組織區域廚師進行統一培訓，再由華東和華中地區的集中倉儲將所有產品的原料配送至各門店，在門店進行手工製作。

紅星新聞記者 蔡曉儀

編輯 潘莉 責編 鄧旆光