孩子不愛吃早餐，試試這樣做，孩子一看就喜歡，吃得可歡了

家裡有孩子的，估計媽媽最擔心的就是早餐了，俗話說「早吃好，中吃飽，晚吃少」，一天之中最要緊的就是早餐了。孩子大都喜歡喜歡新奇的食物，吃的方面也不例外，所以我媽經常給她孫子孫女變著花樣做，每次都會做出不一樣的早飯，讓孩子一看就喜歡，激起孩子吃飯的慾望，每次孩子都吃得可歡了。

第一種：粉絲水煎包

食材準備：韭菜，胡蘿蔔，木耳，雞蛋，餃子皮，鹽，油等。

步驟一：鍋中水開，放入泡軟的粉條，煮軟後撈出剁碎，放入盆中，倒入一點生抽，攪拌均勻。

步驟二：洗凈的韭菜切碎，韭菜中先加點食用油，防止出湯。木耳提前泡發剁碎，胡蘿蔔切碎。兩個雞蛋打散炒熟，放涼備用。

步驟三：把韭菜碎、胡蘿蔔碎、雞蛋、木耳碎、黃豆芽，放入一個大盆中，加點油、生抽、蚝油、十三香、鹽，攪拌均勻。調料按照孩子的口味調就可以。把餃子皮擀得薄一點，包入餡料，捏成小包子。

步驟四：平底鍋刷上油，把小包子擺進去，小火煎至底部有點金黃，再倒入稀的麵糊水，蓋蓋小火煎，最後大火收干湯汁，撒蔥花和白芝麻即可出鍋。

第二種：香菇肉餛飩

食材準備：香菇，西藍花，胡蘿蔔，瘦肉，蛋黃，蔥姜水，生抽，鹽等。

步驟一：香菇洗凈去蒂，西藍花洗凈切小朵，胡蘿蔔洗凈。把食材下鍋焯一水，撈出，再把食材切碎備用。

步驟二：把瘦肉放入絞肉機中打成泥，再加入香菇碎、西藍花、胡蘿蔔碎，一個蛋黃、適量蔥姜水、一點生抽、一點鹽，攪拌均勻。

步驟三：餛飩皮太大，切成四份，包小餛飩，包成喜歡的樣子就可以了，下鍋煮三四分鐘即可。

步驟四：碗中加一點鹽、生抽、陳醋、紫菜碎，舀一勺麵湯，把煮好的餛飩放入湯底中，一碗美味的小餛飩就做好了。

第三種：雞蛋牛奶煎餅

食材準備：雞蛋，蔥花，牛奶，火腿碎，麵粉等。

步驟一：碗中加適量麵粉，打入雞蛋，雞蛋可以多打一個，這樣攤出來的煎餅，蛋香十足，也很蓬鬆，倒入適量牛奶，攪拌均勻，再加入火腿碎、蔥花，攪拌均勻，攪拌至酸奶狀。

步驟二：平底鍋刷一層食油，倒入麵糊，轉動平底鍋，攤成薄薄的餅，小火煎至兩面熟透。

第四種：蝦仁海鮮粥

食材準備：蝦，玉米粒，青菜碎，料酒，胡蘿蔔，香菇等。

步驟一：把大蝦去掉外殼，挑出蝦線，另外把蝦頭取下來，備用。蝦仁中加一點蔥絲、薑絲、料酒抓勻腌制。

步驟二：鍋中油熱，把蔥段炒香，再放入蝦頭，炒出蝦油，倒入適量水，煮開後撈出蝦頭，再加入胡蘿蔔碎、香菇片、玉米粒煮熟，再放加入適量大米，煮至米粒開花，再放入蝦仁，把大米粥煮得黏糊糊的，加一點鹽調味，最後放入青菜碎，攪勻即可出鍋。

第五種：鍋貼

食材準備：餃子皮，玉米粒，胡蘿蔔，豬肉，蔥花等。

步驟一：豬肉末中加入一點老抽上色、一勺生抽、適量鹽、一勺料酒，倒入胡蘿蔔碎跟玉米粒、蔥花，抓拌均勻備用。

步驟二：把調好的肉餡放在餃子皮中間，中間部分捏緊，兩頭不收口。

步驟三：在鍋底上刷少許油，放上包好的鍋貼，開中小火煎至底部金黃，倒入麵粉水，蓋上鍋蓋小火燜10分鐘，就可以出鍋，出鍋撒點芝麻和蔥花。