均衡營養才能健康成長

牛肉

七種營養素的攝入有兩個準則：

1.全面。每天都應該全面補充。

2.均衡。每餐都應該均衡補充，以平均胃腸道的負擔。

保持食物多樣性

再說說哺育者的營養教育。

無論是父母，還是祖父母，或是保姆，長期為孩子提供餐食的人一定要懂得計算當下孩子的需求量和食物的營養含量。

1.孩子當下的需求量為基礎代謝量+其它需要量（體力活動，生長發育，營養損耗）

嬰兒：基礎代謝率=體重×230kJ(55kcal)/kg；

7歲：基礎代謝率=體重×184kJ(44kcal)/kg；

12歲：基礎代謝率=體重×126kJ(30kcal)/kg

其它需要量是基礎代謝的60-80%即可。

舉個例子：20公斤重的孩子，一天需要的總量是20×55=1100，再加上660-880，單位是卡路里。

2.食物的營養含量。魚類肉類蛋奶黃豆含蛋白質和脂肪，無機鹽，水分為主。米面含碳水化合物和蛋白質為主。1克蛋白質或碳水化合物熱量為4卡路里，1克脂肪熱量為9卡路里。孩子的飲食配比按55%碳水化合物+30%蛋白質+15%脂肪就可以了。蔬菜的熱量可以忽略不計。

按20公斤重的孩子算：

每天300克米面，200克魚肉蛋，250ml奶，外加蔬菜水果就夠了。如果有堅果零食要從主食中相應的減少。

食物秤，可精確稱重

哺育者明白了這些，三餐平均分配就可以了。

切入主題，如何培訓孩子的健康飲食習慣。

1.分餐保量。孩子的配餐最好用專用餐具，與大人分開，量不多不少讓孩子吃完。避免喜歡的多吃，不喜歡的少吃。尤其要注意三歲前，這個階段孩子基本沒有自主意識。不會抗拒食物。

2.讓孩子自己動手吃飯，別喂飯。孩子自己知道吃飽了就停下來，喂飯不好觀察飲食情況。比如孩子不舒服會吃得少，玩累了會吃得多。

3.給孩子可愛的餐具，促進吃飯的積極性。

卡路餐具 京東

4.吃飯時千萬別用水或飲料送飯。會影響消化功能，也會不知不覺中吃多了。

5.定時間，一餐15-30分鐘，不要太快或太慢。吃飯時注意力集中基本能做到，別邊吃邊玩。

6.吃飯時別開電視等能吸引注意力的東西，把玩具整理好放起來。

7.吃飯時安靜別打鬧，少說話，減少誤吸。

8.培訓孩子的餐桌禮儀，比如不翻菜，端正坐等。

這些做到了，孩子的健康飲食習慣基本就形成了。長大以後自己也比較容易學會怎麼搭配。

色香味形俱全