產後新媽媽可以吃什麼?

2022年08月29日14:14:31 育兒 1262

銀耳烏龍湯

原料:銀耳5克,水發海參50克,精鹽5克,料酒8克。

做法:

1.銀耳溫水泡開,去根蒂,清水洗凈;海參洗凈,切成小片。

2.將銀耳、海參片一起放入開水鍋中汆透,撈出濾去水分。

3.鍋內放入清湯100克、精鹽及料酒,把銀耳、海參片放入湯內,小火煨5分鐘,盛入碗中。

4.另起鍋,放入清湯200克、鹽及料酒,湯燒開,撇去浮沫,倒入盛銀耳與海參片的湯碗中即可。

功效:此湯滋養肺胃、養血潤燥、益腎生精、消腫利尿。是新媽媽產後的補益佳品。

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滑熘雞片

原料:雞胸脯肉150克,黃瓜20克,香菇5朵,雞蛋1個,蔥、姜各5克,香油、白糖、醋各1茶匙,料酒2茶匙,鹽1/2茶匙,水澱粉1茶匙,清湯少許。

做法:1.雞胸肉切片,放入蔥姜水、鹽、蛋清略腌;香菇、黃瓜均洗凈,切片。

2.熱鍋倒油,五成熱時,將雞片入鍋滑開,滑透倒入漏勺。

3.將料酒、鹽、白糖、醋、水澱粉調成芡汁;熱鍋倒入油,下蔥末煸香,放入香菇片翻炒,將熟時下黃瓜片炒勻,倒芡汁後下雞片,翻勻出鍋。

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