不餓肚子的最佳減肥飲食 還有助降血糖、護心腦

2022年10月14日17:06:50 健康 1848

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減肥與日常飲食息息相關,找到適合長期堅持的飲食方式很重要,在《美國新聞與世界報道》網站上專家評選出的最佳減肥飲食法中彈性素食(Flexitarian Diet)排第一位。

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彈性素食由美國註冊營養師Dawn Jackson Blatner提出,主張大多數時候以素食為主,想吃肉的時候可以適量食用,是一種更靈活且營養更均衡的新素食模式,有利於控制膽固醇、血壓等,改善代謝指標,實現減肥目標的同時維持健康。

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2003年發表在International Journal of Obesity Related Metabolic Disorders(《國際肥胖及相關代謝紊亂》)雜誌上的一項為期6年的研究發現,進行彈性素食者的體重往往低於肉食飲食者


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除了輔助減肥,2015年美國心臟病協會大會上發表的一項長達10年、覆蓋45萬歐洲人的大型研究提到,彈性素食還能有效降低心臟病和中風的風險

而2016年發表在PLOS Medicine雜誌上的相關研究顯示,彈性素食與減少20%的糖尿病發病率顯著相關

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堅持彈性素食要求攝入更多富含維生素、礦物質、纖維、抗氧化劑和多酚的植物性食物,減少攝入高脂肪、精加工食品,日常食譜可根據以下三點靈活執行。

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最後,要提醒大家的是,彈性素食並非適合所有人群,腎功能不全和痛風患者通常不適合以植物蛋白為主的飲食,因此,患有上述疾病或其他基礎病人士如果要進行彈性素食,一定要先諮詢醫生。


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