我們都說吃是人之根本，可要說到吃什麼，人們往往無法作答猶豫再三，比如深受人們關注的晚餐，應付還是豐富？
無論你是哪種方式都建議你不要別忽悠對待，從身體健康的角度上來看，通過進食正確的晚餐可以防範疾病，甚至是癌症，對延長壽命有一定的幫助。
晚餐應該怎麼吃？已有研究證明：若你能做出這些改變，降低癌症風險。
晚餐吃清淡些，可預防心血管疾病：
太多人的晚餐都喜歡以高脂肪食物為主，譬如炸雞、牛排、燒烤，亦或者蛋糕甜點，然而頗讓人擔心的是，這些美食都可能含有飽和脂肪酸。
已被證實，人們長期食用富含飽和脂肪酸的食物，會增加心血管疾病的發生概率。雖然不至於致癌，但總歸對身體沒有好處，反而追求清淡飲食的人，身體素質高，機體免疫力強，炎症少。
晚餐早吃些，可預防結石：
結石帶來的痛苦說大不大，說小不小，總歸是最折磨人的。而這種疾病和進食晚餐的時間有關，大家可以問下自己，你都是幾點吃晚餐的？是臨睡覺之前加餐吃頓宵夜，還是提前吃。
建議大家能早吃就早吃，最佳食用晚餐的時間是離睡覺的3~4個小時，一方面和腸胃吸收有關，腸胃本身需要有一定的消化時間，按照排序的話，蔬菜水果，接著是油炸食物，頂多是4個小時。
所以，按照這個安排來看，如果臨睡覺之前的4個小時完成吃晚餐，就不會影響睡眠質量。另一方面，按照身體排鈣的高峰期來看，也是在飯後的4個小時左右的時間，若間隔太近會增加機體罹患結石的發生危險。
晚餐少吃些，減輕腸胃負擔：
晚餐的健康標準是既不能太晚吃，也不能吃得過多，提倡大家能少吃點就少吃。由於人在睡覺後，機體代謝率會與之降低，而腸胃蠕動的能力也會變差。
過於追求晚餐的美味而一味地多吃，不僅會增加腸胃負擔，還會干擾大腦所發出的信號，睡眠質量會大大下降。如果要吃的話，也應該以六分飽為主，有一定的飽腹感，不至於撐。
在一頓合理的晚餐中，要有蛋白質、膳食纖維、脂肪、多種礦物質、多種維生素，比如全穀物饅頭、雞蛋、牛奶、堅果、少量肉、新鮮蔬菜水果即是完美。
