導語：存放了10年的白酒能喝嗎？白酒有沒有保質期呢？存酒前建議了解下
生活中，我們見得比較多的傳統酒水就是白酒。
我國的白酒有著幾千年的歷史，在古代各方面還不成熟的時候，人們就已經學會了釀酒。
當時用糧食釀造的白酒可香了，上至君王將相，下至黎民百姓，都很喜歡喝酒。
由於酒具有一定的可存放性，因此在古代也很流行存酒，大多是為自己的兒孫或者為自己幾十年後的壽辰做準備。
比如說女兒紅和狀元紅之類的老酒，等到開壇的時候，芬芳馥郁，酒香撲鼻，美酒莫過於此。
這種習俗流傳到現在，人們便有存酒的習慣，酒是陳的香的說法也逐漸傳開，有的人存酒喜歡放地窖，有的則直接埋土裡，總之，人們覺得存酒能使酒越來越香，越來越好喝。
可問題來了，絕大部分食品都會明確地標註保質期用以警示，為何白酒沒有標註保質期呢？存放了10年的白酒到底能不能喝呢？存酒前建議了解下。
首先，食品保質期可不是想寫就寫，想不寫就不寫，在白酒行業相關標準中有規定，酒精濃度超過10%的飲品可以不標註保質期。
我們平時見到的白酒絕大多數都超過了這個濃度，所以市面上的白酒幾乎沒有標註保質期的。
但沒有保質期絕不是說白酒就能無限期存放，
決定白酒存放時長的因素分為外在因素和內在因素。
外在因素是酒的存放條件，有過存酒經歷的基本都了解，密封好後放置在陰涼乾燥通風處即可，期間不用頻繁移動。
最主要的其實是內在因素，也就是酒的品質，
不是所有白酒都適合長期存放，酒精勾兌酒、低度酒、假酒劣質酒都不適合長期存放，適合存放的白酒一般為純糧固態發酵的糧食酒。
所以存放了10年的白酒能喝嗎？這個問題得分情況，如果是純糧酒，那確實能喝，如果是非純糧酒，那可能不到10年這種酒就不能入口了，有的變寡淡，有的則含有異味或者有害物質。
明白了能不能喝的問題，接下來就是酒的口感問題。
品質好的純糧酒確實是越存越香。
古代的女兒紅（黃酒）能存放20年而且香氣逼人就很能說明問題，要知道黃酒是發酵酒，度數本就不高，能存放20年，品質絕對是上上之選。
很多黃酒其實難以存放這麼久的。
再說回白酒，白酒是蒸餾酒，酒精濃度高是它的特點，優勢很明顯，如果是純糧釀造，那就是錦上添花，品質好點的，存個十來二十年都沒有問題。
不過香氣和口感不能一概而論，白酒和紅酒一樣，都存在最佳飲用期（適飲期）。
大多數純糧酒存放超過8年，口感就會下降，酸味偏重，比較難入口，一般這樣的老酒都被拿去當做調味酒。
如果存酒不是為了喝，而是為了收藏升值，那麼更要選擇優質的純糧酒。
以上就是筆者關於存酒的一些見解，喜歡存酒的最好提前了解下，以免弄竹籃打水一場空。
