人一旦年紀大了，身體里的各種元素就會慢慢消散衰敗，也因此，中老年人的身體才會每況愈下。所以經常吃一些補充身體元素的食物，是當務之急。
鈣質，是人體最需要的重要元素之一，中老年人缺了鈣，就會有四肢酸痛、無力的小毛病，而這些小毛病會隨著鈣質流失的嚴重程度而加重。
眼下是秋天，正是鈣質流失最快的時候，所以「秋天補鈣一定要趁早」。雖然市場上也有一些補鈣的鈣片可以幫助中老年朋友補充鈣質，但是葯三分毒，鈣片吃多了，對身體也沒有太大的好處。
所以最應該的，還是吃一些高鈣質的食物，才能滋補身體變得越來越好。
下面給大家介紹4種高鈣食物，方便大家去購買。
豆腐
推薦做法：【麻婆豆腐】
所需食材：辣椒，花椒，蔥姜蒜，五花肉，豆腐。
所需調料：生抽、黑胡椒、糖、鹽、雞精、澱粉。
1、準備好食材後，先把買來的五花肉切成肉末，這一點可以讓市場老闆幫忙打一下。
2、然後把蔥姜蒜拿出來切成末，再把豆腐切成塊，順便把干辣椒、麻椒也拿出來備用。
3、隨後起鍋燒油，先把辣椒和花椒下進去翻炒，炒出來香味後，就把干辣椒、麻椒盛出來扔掉。
4、然後再把肉末下進去翻炒，再來上一勺豆瓣醬，快速翻炒出紅油後，就加入蔥姜蒜炒香。
5、接著下入豆腐，用鏟子輕輕翻炒幾下，等差不多了，就來上半碗清水，再倒入調料。如一勺生抽、少許的黑胡椒、半勺鹽、半勺糖、少許的雞精，然後蓋上蓋子開燉。
6、等水滾了，就調一點澱粉水倒進去，用勺子攪拌一下，看著差不多了，就可以出鍋啦。
木耳
推薦做法：【西葫蘆炒木耳】
所需食材：木耳、西葫蘆、紅辣椒。
所需調料：白糖，米醋，生抽，鹽，澱粉。
1、首先把準備好的食材都清洗乾淨，木耳要提前泡發的。然後先切片西葫蘆，再把紅辣椒切成段，之後再把西葫蘆倒一個碗中，加點鹽抓拌均勻，腌個兩三分鐘。
2、之後調一個料，再拿來一個碗，碗裡面倒兩勺白糖、三勺米醋、一勺生抽還有少許的鹽，再加點澱粉和清水，用筷子攪拌均勻就行了。
3、泡好的木耳，還要用熱水焯一下才可以，之後再把腌制好的西葫蘆清洗乾淨。
4、再起鍋燒油，先把西葫蘆下進去，翻炒軟乎，再下入木耳和辣椒段，快速翻炒一下後，再把料汁倒入其中，，快速翻炒均勻後，就可以出鍋了。
海帶
推薦做法：【海帶拌三絲】
所需食材：黃瓜、胡蘿蔔，海帶絲，芝麻，蒜瓣、小蔥、小米辣。
所需調料：生抽、醋、鹽、白糖。
1、把準備好的黃瓜、胡蘿蔔先清洗乾淨，再削皮，用工具擦成絲條狀。然後燒一鍋開水，2、等水開了，再把海帶絲倒進去煮3分鐘。
2、接著把蒜瓣、小蔥、小米辣切成段，再放入一個碗中，然後撒點芝麻在上面，隨後起鍋燒油，等油熱了，就將其澆在蒜末、芝麻等食材上，之後在碗里加生抽、醋、鹽、白糖，還有香油，然後用筷子攪拌均勻。
3、最後把胡蘿蔔、海帶絲、黃瓜絲倒入一個盤中，再把料汁倒上去，再用筷子攪拌均勻，就可以吃了。
小油菜
推薦做法：【素炒小油菜】
所需食材：小油菜，蒜瓣，干辣椒。
所需調料：料酒、生抽、蚝油、雞精、鹽。
1、先把準備好的小油菜清洗乾淨，再切成兩半備用，然後再來點蒜瓣切成片。
2、隨後起鍋燒油，把干辣椒、蒜瓣倒進去炒香，再倒入小油菜翻炒。中途加入料酒、生抽、蚝油、雞精、鹽，將其翻炒均勻。隨後再把小油菜翻炒軟乎了，就可以出鍋了。
鈣，對我們來說，很重要。中老年的朋友，更是要多補鈣，多吃這4種高鈣菜，讓身體越來越好。
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