新貨上市,不少杭州人餐餐都吃!渾身都是寶,有老闆提前一年訂下6噸

2025年06月02日10:40:23 美食 7995

初夏的季節,在餘杭的農村裡不少地方都能看到一壟壟的油菜桿放倒在地,整齊的曬著「陽光浴」。

為的就是新一年那一口噴噴香的時鮮貨——菜籽油!

前幾天,天妹走進餘杭街道永安村潘家頭,聞著香味就尋到了顧亞民和妻子單冬美的打油工坊。已經有附近的村民來購買今年新榨的菜籽油。

加工費0.7元/斤,

餘杭有人餐餐都要吃!

蒸臭豆腐莧菜梗那叫一個香!

每年5月開始單冬美和顧亞民便忙碌起來了。這時候單冬美都會請出自己的老夥計——風車。

「我們不僅用這個處理稻穀,也可以用來去除油菜籽的雜質。」基本上夫妻倆一天要打3000斤左右的菜籽。

新貨上市,不少杭州人餐餐都吃!渾身都是寶,有老闆提前一年訂下6噸 - 天天要聞

晾曬好的菜籽經過炒制後先壓榨出毛油,隨後進行分離沉澱,就能收穫金黃透亮的菜籽油。

新貨上市,不少杭州人餐餐都吃!渾身都是寶,有老闆提前一年訂下6噸 - 天天要聞

附近的種糧大戶每年都要拿1000多斤的菜籽來榨油,不僅自己家裡要吃,還要分給很多的親戚朋友。

「我們這裡的人都愛用菜籽油燒菜,瓶窯、中泰每年都有人到這裡來打。」單冬美告訴我們,用新打的菜籽油蒸臭豆腐或者莧菜梗,絕對是夏日的下飯神器。

打油有兩種模式,一種是來料加工,自己拿菜籽來打油,100斤菜籽收70元的加工費相當於每斤0.7元,如果不帶走菜籽餅就不收加工費。

另一種則是直接買菜籽油,一桶9斤的菜籽油價格是100元。

新貨上市,不少杭州人餐餐都吃!渾身都是寶,有老闆提前一年訂下6噸 - 天天要聞

渾身都是寶!

菜籽餅龍井、梅家塢的茶農搶著買!

有老闆年年都要買6噸

單冬美和顧亞民的打油工坊里,夫妻倆時不時還要翻動一下地上菜籽打出來的渣子。

新貨上市,不少杭州人餐餐都吃!渾身都是寶,有老闆提前一年訂下6噸 - 天天要聞

顧亞民笑著告訴天妹,別小看這些殘渣,可有大用處!是垂釣人士最愛的餌料,是茶農眼裡比羊糞還好的天然有機肥,俗稱菜籽餅。

龍井村和梅家塢的茶農,每年都要來找他們買菜籽餅。大夥喝到的龍井茶,平時就是「吃」香噴噴的菜籽餅長大的。

「用這個當肥料,家裡的小蔥都長得特別好,養花種菜都能用。說著單冬美就帶我們去看她在院子里種著的小蔥。

去年9月就有德清的老闆早早地付了訂金,預定了今年6噸的菜籽餅要放到自己的茶園裡。沒想到這個小小的菜籽,產出的全是「寶」!這也難怪不要菜籽餅可以免加工費了,不僅能當餌料,這「黑疙瘩」還是「黃金肥」。

夫妻倆從1995年左右開始榨油,到今年已經有30年了。單冬美告訴我們,榨菜籽油從5月會一直持續到10月份,所以想要嘗鮮的朋友或者家裡還有菜籽的,也都可以去試試這一口記憶深處的味道。

來源:天天看餘杭

報料、維權通道:應用市場下載「晨視頻」客戶端,搜索「報料」一鍵直達;或微信添加報料客服:cspxxcb;或撥打熱線0731-85571188。如需內容合作,請撥打政企服務專席19176699651。

美食分類資訊推薦

早餐餅,可以夾一切。不用揉面不需烤箱 - 天天要聞

早餐餅,可以夾一切。不用揉面不需烤箱

這款好吃的早餐餅又「重出江湖」啦,記得第一次發這道食譜的時候就受到了好多同學的歡迎。它是我理想中早餐的樣子。它很鬆軟,少油少糖,可以夾上想夾的各種食材,比如煎蛋、培根、火腿、西紅柿等等。你可以將它當成一款麵包,但它不需要揉面,而是通過高水分
浙江嵊州小籠包飄香美國 - 天天要聞

浙江嵊州小籠包飄香美國

來源:中國新聞網 中新社紹興6月3日電(項菁)「開業僅一小時,就賣出60多籠,營業額達到800多美元。嵊州小籠包在美國很受歡迎。」6月3日,旅居美國12年的浙江籍華僑傅彬連線受訪時說。傅彬從小愛吃嵊州小籠包,這是他的鄉愁記憶。
全網爆火的胡椒鴨,加這一味,香到鄰居要報警 - 天天要聞

全網爆火的胡椒鴨,加這一味,香到鄰居要報警

最近被胡椒鴨刷屏了沒?金黃誘人,香氣隔著屏幕都往鼻子里鑽!但等等……為啥我做的總差點意思?不夠香濃?少了點回味?別急!今天教你一個讓普通胡椒鴨原地封神的「絕招」—— 偷偷加入一味「山野奇香」!它就是——五指毛桃!沒錯!沒錯!就是廣東媽媽煲湯
最「冷」618,為何白酒又火了? - 天天要聞

最「冷」618,為何白酒又火了?

文|雲木這個618,整個電商行業悄無聲息。沒有分鐘級的飄紅戰報,沒有火藥味十足的公開喊話,沒有「剁手黨」囤貨式的爭先恐後。歷經近20年的電商消費狂歡,今年5月初就開啟的「史上最長618」已激不起多少水花,僅靠所謂的「補貼大戰」,難以撬動新一代的消費熱情。電商雖然熄火,即時零售的戰場卻日益火熱。「這個618不用等...
熱搜第一!有毒,最高超標500多倍!家裡有的趕緊扔 - 天天要聞

熱搜第一!有毒,最高超標500多倍!家裡有的趕緊扔

天氣漸熱當下正值兒童涼鞋購買高峰期水晶鞋、洞洞鞋、果凍鞋......各種款式的兒童涼拖鞋看上去不僅漂亮可愛而且穿著方便備受小朋友和家長們的喜愛然而由於材質不同如果在選購時不加以甄別很有可能買到「有毒」產品對孩子的身體造成傷害6月2日#夏天這種涼鞋易致孩子性早熟還有毒#衝上微博熱搜第一環保公益組織深圳市零廢棄環...
買威士忌掃碼變白蘭地,熱銷的低價「進口威士忌」是何來路? - 天天要聞

買威士忌掃碼變白蘭地,熱銷的低價「進口威士忌」是何來路?

夏季已至,喝一杯加冰的威士忌,成為年輕人微醺的生活方式。不少消費者選擇網購威士忌時發現,有多款標稱「進口」的威士忌售價遠低於常見品牌產品,甚至僅幾元、一二十元。對於這些標稱「進口」的低價威士忌,許多店鋪產品介紹中均未標註品牌名稱,僅突出「進口」兩字。被問及品牌名稱時,有客服稱,「買回去看看不就知道了...