四川被譽為天府之國，這裡不僅土地肥沃，物產豐富，而且地理位置優越，氣候、溫度適宜，是釀酒的絕佳地帶。
如今，放眼我國白酒市場，眾多膾炙人口的美酒都來自於此，例如：五糧液、瀘州老窖、劍南春、水井坊等。
其實，除此之外，當地還有一款白酒堪稱佳釀，它曾是川酒無冕之王，也曾一著不慎跌入泥沼，好在，如今絕地反擊，重新進入了白酒市場的角逐中。
這款命運多舛的白酒究竟有著怎樣的前世今生呢？
四川白酒界的「黑馬」
豐谷酒是一款非常有文化底蘊的白酒，它的歷史最早可以追溯至東漢212年，當時，大家還將它稱為富樂燒坊。
據《三國志》記載，東漢時期，劉備曾與劉璋二人在綿州煮酒百日，談論天下大事，他們所用之酒就是豐谷酒，劉備飲後還曾稱讚「富哉，今日之樂乎」
時間如白駒過隙，彈指間千年已過，豐谷酒經過不斷傳承和改進，逐漸演變為如今的模樣。
它憑藉著「窖香幽雅，醇厚綿甜，尾凈舒爽」的風格，迅速收穫了一大批忠實的粉絲，同時還榮獲了「中國馳名商標」、「中華老字號」等美譽。
不僅如此，酒廠還首創出易醒酒、不上頭的「低醉酒度」技術，為我國白酒行業未來的發展作出了很大貢獻。
在七八十年代，它被大家譽為川酒無冕之王，當時，大街小巷都流傳著關於它的事迹，可以說酒廠的未來是前途大好，一片光明。
花無百日紅，酒無「常青樹」
然而，天有不測風雲，誰也沒想到，它的輝煌就像煙火一樣一閃而過，很快就消失不見了，究其原因，主要有以下兩點。
首先，酒廠為了讓大家都能喝到價格實惠的好酒，定價非常低，這就導致一些不明真相的酒友往往先入為主，覺得這麼低廉價格，一定買不到什麼好酒，所以不願去嘗試。
這樣一來，酒廠無形中失去了很多消費者，再加上市場混亂，假冒偽劣酒層出不窮，受其影響，它的銷量直線下降，以至於慢慢淪為了白酒界的小透明。
浴火重生，重新歸來
豐谷酒一著不慎跌入泥沼後，沉寂了相當長的一段時間，不過它並沒有自暴自棄，而是準備絕地反擊，正所謂不破不立，酒廠積極打造新產品，升級品質和包裝，尋求新的發展機遇。
值得慶幸的是，它如今浴火重生，重新歸來。吸取之前的教訓，酒廠這次主攻高端市場，著重升級了品牌和防偽標識，杜絕假冒偽劣酒的再次出現，可謂是用心良苦。
至於今後，它能發展到何種程度，那就只能拭目以待了。
從豐谷酒這些年的起起落落中，可以很明顯地窺見我國白酒行業的縮影，在競爭激烈的白酒市場上，有如此遭遇的，不止它一例。
像當地的另一款文君酒，銷量和名氣曾一騎絕塵，然而因為「棄獎」事件，無奈經歷四次易主，如今只能在市場中艱難求存。
還有河南的杜康酒，曾是豫酒的扛把子，卻因為商標問題，在泥潭中蹉跎十多年，如今落得個不上不下的尷尬位置。
就連著名的醬酒之都茅台鎮，也存在著這樣的白酒，要知道貴州可是位於我國黃金釀酒帶，是四大酒都之一，這裡的美酒多不勝數。
然而，即便有如此得天獨厚的環境加持，也有不少好酒逐漸沒落，其中被當地人譽為「鎮酒之寶」的木台厚道酒便是如此。
它由業內非常有名望的馮小寧老師親自把關負責，馮老曾在茅台廠工作30多年，師承茅台老廠長李興發，在業內還有茅台八仙之一的美譽。
在她的主持下，原料選用當地的糯性紅纓子高粱，由此高粱釀出的酒口感豐富飽滿，喝起來不苦不澀。
然後搭配傳統的12987工藝，使其發酵更完整，酒質更加醇厚，出酒後再陳放5年，由馮老親自進行勾調。
在勾調時，她選用窖藏幾十年的陳年老酒作為基酒，採用小批量、多輪次的方式對酒進行調和，以保證每一批次的酒的口感、香氣協調統一。
成酒不僅茅醬風味十足，還在傳統醬酒的基礎上提升了口感，增強了適口性，使大家喝起來更加柔和細膩，即不會辣口也不會嗆喉嚨。
一經上市，立馬就引起了當地的搶購熱潮，不少人飲後覺得口感和酒質甚佳，還會介紹親戚朋友前來品嘗。
在它發展巔峰時，前來拉酒的貨車，能把門口的大路堵得水泄不通，酒廠甚至還多次出現供不應求的狀況。
可惜，它和豐谷酒一樣不善宣傳，一門心思全都放在了釀酒上，這就導致了此酒雖在當地名氣大盛，可是到了外面卻很少有人知曉，當真是可惜可嘆呀！
豐谷酒重回市場，你還會支持它嗎？以上白酒有沒有你家鄉的？你還知道哪些類似的白酒？歡迎留言分享~
