「小滿小滿，江河漸滿」，不知不覺小滿節氣就要到了，它是二十四節氣中的第8個季節，也是夏季的第二個節氣，小滿到了後降雨量逐漸增多，江河湖水也漸漸水勢上漲。
小滿降雨增加後，加上太陽溫度高，夏天的悶熱感就會瞬間來襲，也意味著真正的苦夏來臨了。每逢進入夏季，人們對於綠豆特別喜歡，尤其是綠豆湯，認為它可以清熱解暑等等。確實綠豆有這樣的作用，但切記綠豆湯不能經常喝，因為綠豆偏寒性，天天喝的話反而會引起消化不良以及脾胃問題。
夏季除了綠豆湯能清熱解暑之外，其實很多湯類都可以，大家幾種湯換著喝，不僅營養，而且口感也豐富。
一、自製酸梅湯
詳細做法：1.所有食材用清水沖洗幾遍，洗去灰塵和雜質，用500ml清水浸泡半小時。 2.連料帶水倒進鍋里，再加2000ml水(鍋子密封性好的話1500ml就夠)，大火燒開後轉小火煮半小時。 3.關火放入冰糖，室溫晾涼後撈出料渣，放入冰箱冷。
二、百合銀耳湯
詳細做法：1. 銀耳泡發撕成小朵，其他食材洗凈備用。 2. 將所有食材放入鍋中，加入適量清水，大火煮開後轉小火慢燉1小時。 3. 加入冰糖調味，即可享用。
三、冬瓜薏米豬骨湯
詳細做法：1、豬骨焯水洗乾淨備用。2、薏米干水下鍋炒至焦黃備用。 3、冬瓜去掉囊切大塊洗乾淨備用（不用去皮）。4、全部食材洗乾淨冷水下鍋，加入適量水（食材和水3：1，大概沒過食材多點的量）。 5、大火煲開後轉小火繼續煲40分鐘調味即可。
四、苦瓜黃豆豬骨湯
詳細做法：黃豆提前浸泡，排骨焯水，苦瓜刮囊切塊，材料處理好一併放進燉盅里，加入適量的清水，隔水燉煮2小時，出鍋前按個人喜好調味即可。
以上就是今天所分享的4道夏季的營養湯品，大家每周喝上幾次，清涼舒服的度過炎熱的夏天哦~
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