夏至不吃它虧大了!一祛寒、二解毒、三開胃,6種吃法爽翻夏天

2025年06月17日18:03:16 美食 1110

夏至一到,全身黏糊糊!空調吹到頭疼,海鮮吃多了又肚子脹。

老中醫私藏的「夏季神仙草」——紫蘇,該上場了!

它可是祛寒、殺菌、解魚蟹毒的頭號高手,廚房陽台種幾盆,隨手一拽就能救命!

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今天教你6種懶人吃法,香到跺腳,爽到冒泡!

紫蘇夏至必吃3大理由(簡單粗暴版):

1. 空調房「暖胃盾牌」:吹空調喝冷飲,寒氣入體?紫蘇發汗驅寒,一碗下肚暖烘烘!

2. 海鮮「解毒王者」:吃魚蝦怕拉肚子?紫蘇抗菌解毒,配海鮮天生一對!

3. 夏季「開胃擔當」:天熱沒食慾?紫蘇奇香勾魂,拌飯都能幹三碗!

手殘黨秒會!紫蘇6種神仙吃法:

1. 紫蘇焗雞煲(香到流淚)

步驟:雞塊焯水+姜蒜爆香+雞塊煎黃+加1碗紫蘇葉+生抽蚝油燜10分鐘!

關鍵:關火前再撒一把鮮紫蘇葉,香氣炸裂!

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2. 紫蘇梅子醬(拌面神器)

步驟:酸梅捏碎+紫蘇切碎+冰糖熬濃!冷藏能放3個月!

吃法:下稀飯必備!拌涼麵=酸香開胃!

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3. 爆炒紫蘇花甲(排檔同款)

步驟:花甲吐沙+蒜辣爆香+花甲炒開口+狂撒紫蘇+2勺紫蘇醬+1勺料酒!

秘訣:紫蘇必須最後放,翻炒10秒立馬出鍋!

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4. 紫蘇煮雞蛋(5分鐘快手)

步驟:雞蛋輕微敲破殼+水+紫蘇葉+生抽+茶葉,煮透泡一夜!

效果:蛋殼變超美胭脂紅,茶香混紫蘇香,早餐絕了!

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5. 紫蘇蘋果湯(女生必喝)

步驟:蘋果切塊+水煮軟+紫蘇葉+冰糖,煮5分鐘關火!

口感:酸甜清新,冷藏後喝像高級甜品!

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6. 拌紫蘇(解膩小菜)

步驟:鮮紫蘇葉洗凈切碎+醬料(醬油+辣椒粉+白醋+香油+白糖+蒜末+芝麻)抓勻!

搭配:包烤肉吃,油膩瞬間消失!

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紫蘇在你們老家叫啥?蘇子葉?紅香?留言區看看你是哪裡的!

夏至你必吃哪種紫蘇菜?

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