呂俊岐 華夏酒報
新的時期，傳統酒業商業模式正在加速變革，創新升級消費場景已經成為各大名酒企業的必然選擇······
2022年9月27日，瀘州老窖新酒業公司全國首家「百調酒館」在蓉正式開業。酒館站位「國潮酒咖」，聚焦以「輕酒、輕咖、輕食」為主的年輕潮生活，塑造新場景、新玩法、新模式，積極布局瀘州老窖新零售賽道。
酒類零售新場景
瀘州老窖「百調酒館」位於成都市新華公園，是瀘州老窖全國首家線下線上一體化零售新陣地。酒館主打「早C晚A，有酒有咖」經營模式，以「萬物皆可酒」的理念，主營精釀啤酒、低度氣泡飲料、白酒風味氣泡飲料等自營產品，首創以輕酒、輕咖、輕食為主的輕生活方式，旨在為消費者打造沉浸式酒咖體驗新場景。
酒咖社交新玩法
酒館瞄準「Z世代」消費群體，開展各類「社交型營銷」活動，如夜場娛樂、團建休閑、商務洽談、美食體驗等，貼近打造年輕消費者新生活場景。據悉，為創造更好的品飲體驗，此次瀘州老窖全球首款「白酒雞尾酒智能化調飲機」也強勢加盟，以獨有的「一鍵式」出酒黑科技，積極賦能線下新零售。
加盟連鎖新模式
更值得關注的是，「百調酒館」集瀘州老窖品牌優勢、產品優勢和供應鏈優勢為一體，實施「1＋N」無界零售新模式。線下以「百調酒館＋社區便利店」為載體，線上以「私域平台+外賣平台+帶貨直播」為驅動，不僅便於快速複製擴張，同時能夠靈活適應不同的消費場景需求。據瀘州老窖新酒業相關負責人透露，百調社區便利店將快速邁出全國化步伐，在未來計劃實現「5000＋」的加盟連鎖店布局。
新的時期，傳統酒業商業模式正在加速變革，創新升級消費場景已經成為各大名酒企業的必然選擇。瀘州老窖新酒業公司大力推進產品創新、場景創新和模式創新，以「百調酒館」為載體開啟瀘州老窖新零售模式，旨在開創屬於這個時代的「新國潮、新生活、新未來」！
